据乌拉圭《观察家报》11月8日报道，在中国市场需求旺盛、乌拉圭屠宰量有限和乌国内育肥待宰牛只价格处于历史最高水平等因素的共同影响，10月乌拉圭进口牛肉量达4067吨，同比增长140%，创乌单月牛肉进口数量历史新高。今年1至10月，乌已自国外进口牛肉25418吨，同比增长87%，其中93%来自巴西，5%来自巴拉圭，2%来自阿根廷。
据乌咨询机构数据，目前巴西待宰牛犊折合牛肉单价为2.78美元/公斤，巴拉圭为2.70美元/公斤，阿根廷为2.65美元/公斤，而乌出口牛犊折肉单价为4.32美元/公斤，内销牛犊为4.22美元/公斤。由于乌牧农渔业部近期对部分法规的修改被认为会为活牛出口提供更大便利，乌拉圭肉类协会会长STANHAM认为，乌拉圭可供加工屠宰的牛只紧缺的现状将一直持续到2021年中才能得到缓解。
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