尽管当前畜产品价格普遍较高,但养殖业依然比较冷清。农户反映养殖风险太大,其中一个重要原因是,近几年的动物疫病打击了农户的养殖积极性。 高热病 、 蓝耳病 等疾病曾造成 生猪 大量死亡,使不少养猪户血本无归,甚至破产。至今一提养猪,他们还心有余悸,即使肉价大涨,他们也不敢养。
当前动物疫病呈现出非典型症状、混合感染等特点,疫病抗药性明显增强。一头猪的疫病防治费用少则十几元,多则几十元,一旦病死,损失达几百元。一只肉鸡的防治费也高达两元。
为什么会出现这种状况?应如何看待当前的动物疫病问题?著名动物病理专家、山东农业大学动物科学院刘思当教授直言:有什么样的养殖水平就有什么样的动物疫病防控水平,中国当前千家万户的养殖现状导致了动物疫病防控的艰难。
刘思当教授把我国当前动物疫病防控水平分为五个层次:一是无医无药。这种情况仅出现在个别偏僻村庄的零星散养户,农户只养几只鸡或一头猪,由于条件限制,那里没有兽医,也没有 兽药 ,更确切地说,是没有真正的兽医和没有真正适合的 兽药 。二是被动治疗,就病治病,重治轻防。三是注意免疫,但更注重疫病治疗。多数养殖者是这样的。四是注重生物安全,综合保健,免疫治疗。绝大多数的种畜禽场、规模养殖场是这种情况。五是注重生物安全,疫病监控。这是目前最高层次的动物疫病防控水平,拥有的是顾问兽医,而不是治疗兽医,如美国一些大型牧场就是这种情况。
目前国内养殖业过多注重疾病治疗,好一点的注重免疫,可单纯的免疫解决不了根本问题。刘教授认为当前我国防控动物疫病的关键在生物安全、综合保健和免疫治疗三方面。
生物安全最关键。对于发展中国家,要控制并消灭重大动物疫病,必须从生物安全的角度全方位加以考虑。目前,越来越多的人认为将免疫接种纳入重大动物疫病的控制程序,与隔离检疫、完善的生物安全以及扑杀相结合,是控制疫病的良好途径。疫苗免疫是根除疫病的重要措施,但是,注重生物安全是减少或避免畜禽感染重大动物疫病的最关键因素。一是进行重大动物疫病研究,防止人为造成病原传播。二是加强养殖场硬件建设,包括场址选择。三是加强饲养管理和环境卫生,严格舍内外的隔离和消毒工作,减少 病毒 传入。
要舍得高投入,加强综合保健。目前养殖业一个普遍存在的问题是过不了季节(酷暑、严冬)关。如果创造最佳的饲养环境,选喂最佳的饲料,采取最佳的管理措施,应用最佳的免疫方案,动物机体的抗病能力就强了,动物不得病,就不需用药。这样产品自然就安全了。
安全高品质的产品价格也高,会有人吃吗?刘教授分析说,现在畜产品消费是多元化的,低成本产品走低端市场,高成本产品走高端市场。从长远看,安全高品质的品牌畜产品将成为消费主流,畜牧业将成为高投入、高风险、高利润的高门槛产业。