一、肥猪杂交化 育肥仔猪应选用瘦肉型杂种仔猪,如大约克、杜洛克、长白等品种猪为父本与当地或培育母猪杂交而成二元或多元仔猪为好。因其具有抗病力强、生长发育快、省饲料、受市场欢迎和经济效益高等优点。选购仔猪要看毛色、体形等,是否具有长条形等瘦肉型猪的特征,千万不可贪便宜买小僵猪或戗毛猪。
二、猪舍科学化 猪舍选址应尽量在高燥、向阳、避风、安静的地方,圈舍建筑应遵循“冬暖夏凉,饲管方便,因地制宜,经济适用”的原则。尽量坐北朝南,以便于喂食,给水、消毒、清粪便、发生意外时疏散和观察等饲养管理,并在圈旁建一青贮饲料池为好。
三、饲料优质化
1.配合饲料。饲料要求营养齐全,体积适当,适口性好。在城郊和交通便利的地方可选用全价配合饲料;其他多数农产应该用当地玉米、麸皮、黄豆、饼渣等农副产品与饲料添加剂或浓缩饲料自配。
2.饲料原料的简单加工。豆类籽实焙炒后粉碎;豆饼、豆渣要煮熟;红薯、马铃薯要洗净、切块后蒸熟喂;青绿饲料要拣去杂物,洗净、适当切短再喂;菜籽饼、棉籽饼等含毒饲料要做脱毒处理后限量饲喂;粗饲料要粉碎加工发酵(干树叶、秕壳类至少要泡软后倒掉浸水)才能与精料混合。
3.注意事项。①切忌给瘦肉型猪喂以高能量低蛋白为主的饲料:②到正规的兽药店或厂家购买饲料添加剂、浓缩饲料和预混料;③配合各种饲料及添加剂时,务必计量准确,搅拌均匀;④注意各类营养物质的品质搭配,注意蛋白质中必需氨基酸的平衡;⑤按休药期规定和预计出栏时间,适时停止添加影响肉品质量的药物和添加剂。
四、方法优良化
1.育肥前的准备。①圈舍消毒常用药有3%来苏儿、10%~20%石灰水、30%草木灰水等,药液要交替使用,土圈要彻底起垫;②选好仔猪;③预防接种;④适时阉割。30~35日龄,体重5~7千克时阉割;⑤驱虫、洗胃、健胃。每5千克毛重,第1天驱虫用左旋咪唑2~4片,第2天洗胃用小苏打2~3片,第3天健胃用大黄苏打2~3片。将药片碾碎成粉,在每天晚餐时加入少量饲料内服,此法应每月重复1次。注意搅拌均匀和每个猪都能吃上;⑥合理分群,按品种、体重、吃食快慢分群,同窝的最好不分群。
2.育肥方法。①“四定”。定时、定量、定质、定温,每顿饲隔时间尽量均匀,至少最后1顿为夜食,每次喂到八九成饱,槽中无剩料;②先喂配合饲料后喂青绿(贮)饲料,一般每餐分3次投料;③供给充足清洁的饮水。冬天、早春或有病时应给温水;④创造良好的环境,保持圈内干净清洁,冬暖夏凉,空气良好,安静。调教猪饮食、排粪、睡眠三点定位;⑤适时出栏。一般育肥至6月龄左右,体重90~100千克出栏。
五、防疫规范化
1.坚持检疫、隔离制度。购买仔猪除要看品种外,还要看有无拉稀、耳屎、眼屎、发热、精神不振等症状,有无耳标,病猪尤其是传染病猪坚决不买。进圈前隔离观察半月,最少3~5天,病猪隔离治疗后并圈。
2.定期防疫驱虫。春秋两季定期预防注射口蹄疫、猪瘟、猪丹毒、猪肺疫等疫苗。同时不要让猫、狗在圈内乱窜,防止交叉传染患病。定期驱除体内外寄生虫。注意不用禁用药物和可用药物的休药期。 3.定期对圈舍、槽具消毒(15~30天)1次,圈门前放些生石灰以便让来人脚底消毒,并随时更换。 4.平时注意观察,“以防为主”,有病及时请兽医对症治疗。