亚硝酸盐中毒

猪亚硝酸盐中毒，是猪摄人富含硝酸盐、亚硝酸盐过多的饲料或饮水，引起高铁血红蛋白症，导致组织缺氧的一种急性、亚急性中毒性疾病。本病在猪较多见，常于猪吃饱后15 分钟到数小时发病。
【 发病特点】 油菜、白菜、甜菜、野菜、萝卜、马铃薯等青绿饲料或块根饲料富含硝酸盐。而在使用硝酸铰、硝酸钠、除草剂、植物生长剂的饲料和饲草，其硝酸盐的含量增高。硝酸盐还原菌广泛分布于自然界，在温度及湿度适宜时可大量繁殖。当饲料慢火闷煮、霉烂变质、枯萎等时，硝酸盐可被硝酸盐还原菌还原为亚硝酸盐，以至中毒。
亚硝酸盐的毒性比硝酸盐强15 倍。亚硝酸盐亦可在猪体内形成，在一般情况下，硝酸盐转化为亚硝酸盐的能力很弱，但当胃肠道机能紊乱时，如患肠道寄生虫病或胃酸浓度降低时，可使胃肠道内的硝酸盐还原菌大量繁殖，此时若动物大量采食含硝酸盐饲草饲料时，即可在胃肠道内大量产生亚硝酸盐并被吸收而引起中毒。
【 临床症状】急性中毒的猪常在采食后10 一15 分钟发病，慢性中毒时可在数小时内发病。一般体格健壮、食欲旺盛的猪因采食量大而发病严重。病猪严重呼吸困难，多尿，可视豁膜发给，刺破耳尖、尾尖等，流出少量酱油色血液，体温正常或偏低，全身末梢部位发凉。因刺激胃肠道而出现胃肠炎症状，如流涎、呕吐、腹泻等。共济失调，痉挛，挣扎鸣叫，或盲目运动，心跳微弱。临死前角弓反张，抽搐，倒地而死。
中毒猪尸体腹部多膨满，口鼻青紫，可视乳膜发给。口鼻流出白色泡沫或淡红色液体，血液呈酱油状，凝固不良。肺膨大，气管和支气管、心外膜和心肌有充血和出血，胃肠赫膜充血、出血及脱落，肠淋巴结肿胀，肝呈暗红色。
【 诊断】 依据发病急、群体性发病的病史、饲料储存状况、临诊见勃膜发给及呼吸困难、剖检时血液呈酱油色等特征，可以做出诊断。可根据特效解毒药亚甲蓝进行治疗性诊断，也可进行亚硝酸盐检验、变性血红蛋白检查。
【 治疗】 迅速使用特效解毒药如亚甲蓝或甲苯胺蓝。静脉注射1 ％的亚甲蓝，按每千克体重1 毫升，也可深部肌内注射1 ％的亚甲蓝；甲苯胺蓝每千克体重5 毫克，可内服或配成5 ％的溶液静脉注射、肌内注射或腹腔注射。使用特效解毒药时配合使用高渗葡萄糖300 -500 毫升，以及每千克体重10 - 20 毫克维生素C 。呼吸急促时，可用尼克刹米、山梗菜碱等兴奋呼吸的药物。对心脏衰弱者，注射0 . 1 ％盐酸肾L 腺素溶液0．2 一0．6 毫升，或注射10 ％安钠咖以强心。
【 预防】 针对病因，通过改善饲养治理的方法，可有效地预防本病的发生。
( l ）确实改善青绿饲料的存放和蒸煮过程。使用青绿饲料喂猪时，最好新鲜生喂，这样既留存了营养成分又不易使猪发生中毒。如需煮热喂时，应加足火力，敞开锅盖，迅速煮熟并不断搅拌，不要闷在锅内过夜。对青饲料的贮存，应摊开存放，不要堆积，以免腐烂发酵而产生亚硝酸盐。实践证实，煮饲料时，加人少量食醋，既可以杀菌，又能分解亚硝酸盐。
( 2 ）接近收割的青绿饲料不应再施用硝酸盐等，以免增高其中硝酸盐或亚硝酸盆的含量。
( 3 ）对可疑饲料、饮水，实行临用前的检疫，特别在某些集约化猪场应列为常规的兽医保健措施之一。