胡水平、曾亿萍夫妇经历过发展养猪的艰苦创业，更经历过市场的潮起潮落。他们在几年的养猪经历中一直坚持从小到大、滚动发展的原则，并克服养殖中的各种困难。前两年养猪业处于低谷，猪价下跌，饲料价格却不断攀升，猪市萎靡不振。胡水平、曾亿萍夫妇通过虚心学习，认真请教，搜集有关生猪高效饲养方面的新技术，经过实践，逐渐摸索出一套行之有效的生猪饲养程序，掌握了不同生育期生猪的饲养技术。
在谈到养猪技术时，胡水平、曾亿萍夫妇说道，养猪一定要合理选址，将猪场建在干燥、通风、排水良好、易于防疫的地方，周围3公里无排污工矿企业和其它污染源；要科学配料、降低成本，根据猪的不同生长时期和生理阶段营养需要，选用合适的饲养标准，同时结合自家开办有一个酒厂的有利条件，用酒糟来喂养生猪，确保达到高质量、高效益、低成本；要强化卫生，尽可能提供新鲜空气和适宜的温度、湿度，粪便及时清理；要科学养殖，在整个饲养过程中，给食的时间和次数要固定，供给饲料要定量，避免暴食或食量下降，防止温度过低影响生猪生长；要严格防疫、定期消毒，截断病毒与细菌的传染源，做好免疫接种工作，适时进行猪瘟、口蹄疫等疫苗注射，同时落实好综合防治措施，实施科学的保健措施，对个别病例对症下药。
养猪能赚钱。目前猪市明显复苏，发展养猪已经成为农村增收致富的一大亮点，胡水平、曾亿萍夫妇的养猪经验告诉我们：只要掌握合理的养殖技能，科学养殖，养猪赚钱不再是难事！
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