据文献记载，韭菜中含有挥发性硫化物，具有特殊的臭味，是重要的活性物质，l978年Bordia首先报道了大蒜精油有抗血小板凝集作用，随后大量研究表明，其中硫化物是抗血小板聚集作用的主要活性成分。在我国传统中兽医学的宝典中，记载道：“韭菜的根、茎、叶、花及果实均可入药”。在人医临床上有补肾壮阳、温中散寒、食欲不振、以及治疗气管炎等作用。因此韭菜在兽医临床上具有一定的抗菌、抗病毒作用，可用于防治多种疾病。
韭菜有效防仔猪贫血
今天就为大家介绍一下，如何用韭菜预防 仔猪 贫血?
由于韭菜含有丰富的铁质，给仔猪饲喂韭菜，不仅能预防仔猪贫血，还能促进其长膘及增重。 方法 是：取300～500g韭菜洗净切细，用开水浸泡，加上盖，给每头新生仔猪喂1汤匙后。再让其吸吮母乳，仔猪开食前，每隔l天给仔猪喂l汤匙。仔猪吃料后，往饲料中加入韭菜叶，可有效预防仔猪贫血。
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