3、粗饲料:
是指稿秆、秕壳:豆壳等副产品。这些饲料体积大、纤维多(18%以上)、难消化,又缺乏蛋白质,维生素和矿物质,所以用这类饲料如果不作处理的话,喂猪喂量不宜超过3~5%。
如果采用粗饲料降解剂进行处理,则可以增加用量到15%左右,而不至于影响到生长速度等。
4、精饲料:
按目前生产配合饲料的原料,可分为能量饲料和蛋白质饲料。
①能量饲料:常用的有玉米、稻谷、高粱、大麦等谷类和木薯粉、红薯粉等类以及糠麸类饲料,谷类饲料含淀粉特别高、一般占75~85%,但蛋白质较少,约8~10%左右,矿物质中磷多钙少,缺乏氯和钠,(这也是为什么全价配合饲料中需要另外加入钙剂,和食盐的原因,因为能量饲料在配方中往往占到50%左右),是各年龄猪的主要饲料,日粮用量为40%~60%。糠麸饲料含无氮浸出物53~64%,粗蛋白质12%左右,也是磷多于钙,含有植酸盐(也叫菲丁),所以有轻泻作用。可作各年龄猪配合饲料,用量10~30%。薯粉类含淀粉80%以上,缺乏蛋白质和矿物质,可作催肥饲料,日粮用量一般为10~30%。
能量饲料多以其中的淀粉类作为能量主要供应物质,所以,含淀粉含量的高低,也基本上决定了这种原料的能量含量的高低,不过,由于淀粉分子的结构上的差异,以及含有非淀粉多糖的数量上的差别,也造成不同的能量饲料原料的利用率有所不同,如淀粉分子中枝链淀粉更多的更容易糊化并不返生,如糯米等含枝链淀粉几乎是95%以上,玉米枝链淀粉只有75%,还有25%的直链淀粉,另外,小麦中虽然也含有直链淀粉25%,但它又含有更多的非淀粉多糖如β-葡聚糖、和阿拉伯木聚糖(或称为戊聚糖),其中小麦中含有的戊聚糖达到5~8%,大麦中则含有β-葡聚糖达5%以上,它们是使小麦、燕麦、大麦、黑麦等粉遇水变得粘稠的主要原因,也造成在动物肠道中形成粘性食糜,严重影响消化吸收率的主要原因。
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