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追求绿色健康养殖
2008年,张保军借助舞钢市发展畜牧养殖的扶持政策,建起了有10栋标准化猪舍的养殖园区,形成了母猪130头、后备母猪50头、存栏商品猪4000头的养殖规模。
“咋把生意很好的饲料销售停了?”
“养殖行业的人都知道,饲料里多多少少都有抗生素添加剂。舞钢市对规模养殖户管得很严,检验检疫不合格你就不能销售,更不用说国家禁止使用的添加剂了。饲料销售有风险,就撤出来了。我自己配饲料,无抗生素、添加剂,生产出来的猪肉品质好。”
张保军谈到养殖经验时说:“有了好饲料,重在养。人天天吃药有害健康,猪也存在这个问题。猪长期用药,有了耐药性,有病就治不住了。2009年全国出现的猪高热病是黄曲霉菌引发的感染,很多养殖场都治不住,我这里无一头死亡。”
随着国家对食品安全的管理越来越严格,张保军2011年加入了“中国绿色联盟”,生产绿色“无抗”即无药物残留猪肉。在他的带动下,他所在的养殖协会已有4家从事“无抗”猪肉养殖。
张保军告诉记者,走绿色养殖之路,采用的是联盟提供的发酵饲料,改以前自由采食为按顿喂养;除了正常的防疫、打虫等需用药之外,几乎不用其他药物。同样的养殖规模,以前每年用药四五万元,现在不足5000元。他自豪地说:“我们生产的是可以涮火锅的猪肉。”
张保军告诉记者,新建的占地40亩的舞钢市绿饲保生态养殖园采用的是现代化的猪舍,园区全面建成后年出栏量将达到1万头。他准备建“无抗”猪肉专营店,实现把最好的猪肉送上百姓餐桌这一愿望。