养猪管人都有一套
由于姜家黑猪不用抗生素，也不使用添加剂，只利用植物的微量元素，猪肉口味非常棒，很快便赢得了市场的欢迎。现在，姜家黑猪只接受电话预订，10斤起订，每斤48元。尽管比外界普通猪肉甚至一般的土猪肉贵出不少，依然受到市场的欢迎。
不过，单凭自己的力量，想要达到打造黑猪第一品牌的目标，似乎还有点困难。陈敬学开始发动整个姜家镇的农民开始养猪，“我给每个村免费送50头猪，教他们如何养猪，也免费为他们培训。”他坦言，这样做的目的，就是品牌布局，让姜家黑猪成为一方名牌，再逐渐走向全国。
过去，黑猪没形成规模，所以卖不起价，现在姜家黑猪年出栏达几万头，通过陈敬学的市场渠道，已经销往全国各地。
2012年，“姜家黑猪”成功注册为重庆市著名商标，姜家黑猪正慢慢复兴。
除了养猪，陈敬学对员工管理同样有一套，“我现在都很少去养猪场了，因为我放心。”虽然不再管理原来的公司，陈敬学还是南岸区人大代表，他平日里事情也不少。
陈敬学说，尽管他很少去养猪场，但养猪场的所有情况他都很清楚。每个礼拜，养猪场的员工们都要学习、培训，让他们了解生产环节等工序上的重要性，也让整个养猪场的各项工作井井有条，“养猪好像带部队一样，一点差错都不能有。”
把姜家黑猪黑鸡黑鸭
推向全国
重庆晨报：除了当时看中黑猪的价值，还有没有其他原因促使你开始养猪?
陈敬学：也是赌气吧。自己是姜家镇的人，却看着这么个宝贝得不到推广。我以前是单位的先进，我不信我把猪养不好。
重庆晨报：有没有想过失败?
陈敬学：不存在失败，因为我们已经成功了。姜家黑猪的价值和市场已经得到各方认同，而通过各种检测，姜家黑猪确实是“宝”。
重庆晨报：现在养猪的也很多，你觉得养猪最大的风险在哪里?
陈敬学：污染问题。养猪看起来很简单，但也很难。我们现在通过控制猪圈的干湿度以及其它措施，已经解决了这一问题。我不会让卖兽药和畜牧兽医站的人进我的猪圈，因为他们可能带来病菌。曾经有一个领导想进去看看黑猪，被我拒绝了。我说，除非给我4000万元，才能进去。因为猪圈的污染确实要严控。
重庆晨报：未来有什么打算?
陈敬学：将姜家黑猪推向全国，还有姜家的其他黑色食品，包括起黑鸡、黑鸭，都是能推向全国的好东西。我打算做到80岁，希望那时候姜家黑猪能够成为中国黑猪的第一品牌。
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