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Kenneth Poulsen:生物安全是猪场建设的基本原则

网络2014-06-19 15:18:21
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视频介绍 以下是访谈文字笔录。以视频为准,文字仅供参考。 主持人:我们有几个问题想请教您。第一个问题是,欧洲 养猪跟美国有什么的区别?
回答:美国 猪场,比欧洲的要更大一些。并且他的 母猪舍,保育和育肥猪舍,是分开的。在不同的区域。美国的 猪场,他更想要更低投资的那个钱,他们采用的设备没有欧洲那么先进。但他们现在正趋于从欧洲,从丹麦 进口更优质的设备。在美国,他们对 动物福利没有欧洲那么重视。随着人们对食品的要求越来越高,他们也正在向欧洲这边慢慢靠近。在欧洲,更关注 动物福利这一块。 在丹麦有一个集中的研究中心,它相当于一个协会,给丹麦这些所有的农场主,提供育种信息。每当一个场进了新的设备,新的技术,这个协会(研究中心)都会进行在真实猪场的一个检验,最终这个检验结果会公开。所有人都可以看到。 因为在丹麦,每个农场一般都有自己的 屠宰场,自己的研究中心,他猪场的一部分盈利,会拿来投入检验、研究里面。具体一个比较完善的系统。 主持人:请问你们国家每年都有这样的博览会吗? 回答:丹麦每年会有一次比较集中性的,所有区域会都到来的一次规模非常大的展会。这一年里最新的技术等会(通过这个展会)传播到养猪者那里。大概有70多个不同的主题,供您选择(去学习)。这个大会结束之后,所有一些落后的技术等都会被淘汰掉。保证技术更新。 主持人:我今天在展会上主要听到您的主题是,对农场的设计建设,我想了解一般的农户他的建设原则是什么? 回答:猪场建设最基本的原则就是,要有一个很高的生物安全性。我们为了保证生物安全,整个畜舍的建设是在一个密闭的空间。并且这个设备都是最利于每一个阶段猪的需要。我们有效的管理就是,分批量地分摊。所有猪在同一周等饲养管理。 主持人:意识就是保育、育肥等分区域饲养吗? 翻译:他的意思是,分区域后,还会更细地分群管理。按动物的生长周期来管理。 主持人:我们了解到不同猪舍的一些设备,想了解更多的一些细节。 回答:其中很重要的一点,就是每一栋的猪舍,他的宽都是一样的,所以就很容易建设。很容易控制动物的进出。 主持人:那么我还想了解更多关于产房、保育舍的设计理念。 回答:我们在保育猪舍,会有一个特殊的保温的设计。在产房,因为母猪,和 仔猪对温度的要求是不一样的。 仔猪要求28度,母猪要求22度。我们为仔猪专门设计了一个地热,加热的板子。同时,上面会有一个盖子,盖子上面会有一个加热灯。这样就可以达到控制它的温度能达到最适的调节。但不会让母猪过于热。这样就避免母猪因为热而减少减少,影响奶水质量。

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