添加剂饲料分为营养性添加剂饲料和非营养性添加剂饲料。营养性添加剂饲料主要包括蛋氨酸、赖氨酸、色氨酸和苏氨酸等各种氨基酸。非营养性添加剂饲料包括抗生素、酶制剂、微生态制剂、驱虫保健剂、饲料保存剂及诱食调味剂等。
1 .营养性添加剂饲料
( 1 )赖氨酸 赖氨酸是猪饲料中第一限制性氨基酸。在动物性蛋白质饲料和豆饼(粕)中赖氨酸含量比较多,其余的植物性蛋白质饲料含赖氨酸较低。国家标准级L-赖氨酸盐酸盐,为白色或淡褐色粉末,无味或微有特殊气味,易溶于水。在缺乏动物性蛋白质饲料和豆饼(粕)的情况下,必须添加赖氨酸以提高猪的生产性能和饲料利用效率。
( 2 )蛋氛酸 蛋氨酸是猪的第二限制性氨基酸,植物性蛋白质饲料大部分缺乏蛋氨酸,如果能适量添加蛋氨酸,对日粮氨基酸的平衡,促进猪生长具有良好的作用。通常在饲料中所添加的氨基酸是人工合成的DL 型蛋氨酸,它与天然存在的L 型蛋氨酸的效价相等。蛋氨酸和胱氨酸都是含硫氨基酸,猪的需要常用蛋氨酸+胱氨酸表示。
( 3 )色氛酸 也属子易缺乏的限制性氨基酸,具有典型特殊气味,为无色或微黄色晶体,溶于水。玉米、肉粉、肉骨粉中色氨酸含量较低,仅能满足猪需要量的60 % ~ 70 % ,大豆饼(粕)中含量较高。
( 4 )苏氮酸 是一种必需氨基酸,也是幼猪生长阶段的一种限制性氨基酸,为无色或微黄色晶体,溶于水,具有极弱的特殊气味。通过在6 周龄断奶仔猪试验,在低苏氨酸的日粮中,苏氨酸水平达0.66%~0.67 %时,在无鱼粉、豆饼(粕)的条件下,也能获得较好的生产效果。
2 .非营养性添加剂词料
( 1 )酶制剂 用做饲料添加剂的酶,可以帮助猪更好地利用饲料中的蛋白质、淀粉、脂肪和纤维素等其中包括蛋白酶类、淀粉酶类、纤维素酶、胰酶、糖类分解酶等。酶制剂可促进生长发育,提高饲料消化率。由于幼猪断奶应激和消化功能不完善,酶制剂的效果更明显。断奶幼猪饲料中添加酶制剂可显著提高日增重和饲料效率。
( 2 )微生态制剂 目前配合饲料的添加的微生态制剂,主要是些有益微生物或对肠微生物有调控作用的寡糖类。微生物主要有乳酸杆菌、链球菌、双歧杆菌、某些芽胞杆菌、酵母、无毒的肠道杆菌和肠球菌等。
( 3 )驱虫保健剂 有越霉素A 、潮霉素B 、盐酸氨丙啉、盐霉素等。
( 4 )酸化剂 酸化剂主要用来改变早期断奶仔猪的生产性能。柠檬酸和延胡索酸的效果已得到肯定。
( 5 )抗氧化剂和防腐剂 日粮中的不饱和脂肪酸最易被氧化而导致维生素A 、维生素D 、维生素E 被破坏。为防止饲料氧化变质,在饲料中添加抗氧化剂。国内外常用维生素E 和抗坏血酸做饲料抗氧化剂。
( 6 )诱食调味剂 有增香和诱食作用,可增进猪食欲而增加采食量。如味精、糖精、各种香味剂等。
( 7 )载体剂 又称抗结块剂,特别是食盐最易吸湿并结块,饲料或添加剂中加入少量流散剂即可起到防结块作用。常用的流散剂有硅酸钙、硬脂酸钙、二氧化硅、硅酸钠铝、沸石粉等。
( 8 )抗生素 抗生素药物主要用于预防疾病、促进猪生长和提高饲料效率。在猪的日粮中,常用的抗生素药物有喹乙醇、杆菌肽锌、泰乐菌素、土霉素、金霉素、黄霉素等。
另外,磺胺类药物、高铜和有机砷也有促生长作用。
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