根据不同猪种肉脂生产的能力和外形特点，一般可以划分为3 种类型，即脂肪型、肉脂兼用型和瘦肉型猪。猪的经济类型主要是依据胴体用途进行划分的。不同用途的胴体，其脂肪与瘦肉的比例不同，猪的外形特点也必然有一定差异。这种差异虽然由遗传基础所决定，但也受饲料条件和饲养方式的影响，这3 种经济类型不是永恒不变的．而是随着社会的发展和人们的需求，不断发展变化。当前我国养猪业的发展趋势，正向优质安全瘦肉型猪的方向转变，这种转变是以达到增产优质安全瘦肉以满足人们的生活所需为目标。
在塑料暖棚舍内养猪，主要是利用杂种优势，进行商品生产。选择什么品种要根据生产条件、技术水平、当地市场需求来决定。引进猪只时要选择有实力、信誉好、质量佳、售后技术服务完善的大型种猪企业。在一些畜牧业发达的国家，80％～ 90 ％的商品猪肉来自杂种猪。塑料暖棚舍内养猪选择品种生产杂交商品猪时，要以抗寒性好、生活能力强的当地品种做母本。对猪的抗寒性能测定主要指标有：心率、体温、体表温度、呼吸频率、排便行为、寒冷行为、肛温、皮厚和毛被等实践证明，利用我国地方培育的优良品种或国外引进的瘦肉型品种猪做父本，与地方品种猪杂交，其后代为最佳组合。
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