壹号土猪是大� 狠土狠香狠安�?/title> -

土猪从几乎绝迹到现今超过10%的市场占有率，可以说与“壹号土� ”关系密切。拥�?00家连锁档口的壹号土猪近几年在省内名声大噪，无论是“北大才子卖猪肉”还是“十万年薪招聘研究生卖猪肉”都十足的吸引了人们的眼球。但是几年时间过去，当人们开始习惯为健康安全而去买壹号土猪时，注意力也渐渐从“名气大”转向了食品本身。壹号土猪也毫不掩饰，对外透露，其拥有目前全国最大地方猪种养殖基地，对于无数行业后来者，壹号土猪则称，他们已经走在了土猪行业的前端、�/p>

探访600家连锁档口源� 壹号土猪养殖基地全国最�?/p>

说起壹号土猪，许多消费者第一反应是“出名”，但在已购买消费者评价里它的受欢迎程度却非同一般，“就买它家的猪肉，有小时候吃过的猪肉味”、“品牌猪肉购买放心”、“为了孩子健康，多花一，两百也不算多”。拥有良好口碑，倡导做健康安全猪肉的壹号土猪逐渐从最开始广州的7家连锁店，开到了现在珠三角地区的600余家，成为全国最大的土猪连锁品牌、�/p>

6年时间，随着珠三角城市的扩张和上海的成功挺进，壹号土猪终端档口在人们的视野里不断增加，与此同时，养殖基地也在幕后以更快的速度迅速扩大以适应不断增长的市场需求量、�/p>

土猪是俗� 养殖是关�?/p>

无论是终端档口还是养殖基地，做到全国最大的壹号土猪创始人陈生表示，这都与最初的决策有关。在2007年壹号土猪诞生之前，由于劣币驱赶良币，土猪在市场上几乎已经不见踪影，而良莠不齐的猪肉档环境让北大毕业的陈生萌生出要做品牌中高端猪肉的念头、�/p>

壹号土猪创始让人陈生称：平时称的土猪其实只是一种俗称，指的是猪的品种，土猪的真正名字叫做“地方猪种”。而要想土猪好吃，不仅猪种得土，养殖方法也得土，由于活动量大，生长速度慢，养殖时间长，所以“土猪”的肥肉多，但味道会格外香甜有嚼头。在介绍中，记者了解到，壹号土猪的品种属于中国八大名猪之一，它的特点除了最直观的肥肉率高之外，其外观浑身漆黑，脊背弯弓，大腹便便可以拖到地上，通常要养�?�?2个月才适合屠宰，具有粤西地区两广小耳花猪的典型特征、�/p>

真正养猪卖肉需五年时间猪肉不是想“土”就能“土“�/p>

据了解，现在市场上卖猪肉大多数都是从全国各地收来的猪，也就是在个体的经营档口猪肉来源并不稳定，有可能今天是湖南猪，明天是四川猪。也正是由于这种养殖和销售的割裂，导致了一些不法商贩有机可乘、�/p>

“虽然养猪行业近几年很火，不管是IT业还是投资界都想进来养猪，但实际上，如果外行进来，是要花去很多时间成本，要补交‘学费’的。”陈生说，其实早�?004年他就已经涉足农业，当时是养鸡，因此在偏远郊区建盖了大量鸡舍和租赁了大量土地，这样在转型养猪卖肉时，可以利用这些资源快速投入养殖生产，而如果是外行进来，从盖猪舍到培育猪种到最后投入市场摸清规律，最起码也要五年时间、�/p>

把养猪看做和生命打交道的事情的陈生，在上市之后的6年多时间里，仍在不断改良和改善，比如传统养殖业都是公�?农户，而他则改成公�?基地+农户的生产模式，即直接把农民的土地租下来盖厂房，然后反过来又招聘他们为公司员工到基地来养猪，育种、喂食、防疫等统一行动，既为村民提供工作岗位，又能更大程度保证猪肉健康安全、�/p>

尽管因为养殖时间长，成本高而售价不菲，但随着壹号土猪生意的火爆，土猪行业也在悄然壮大，在一些农贸市场，甚至超过一半以上都打出土猪招牌。陈生说：“行业的壮大绝对是好事，这说明市民对食品品质的要求在不断提高，而壹号土猪作为为数不多的既养猪又卖肉的企业，已经领先行业好几年，相信我们只会越做越好。”他还表示，尽管已经已经走在土猪行业的前端，但自己充其量还是个“小学生”，据悉，壹号土猪在养殖领域还与多家农业高校合作，势将健康安全进行到底、�/p>

（原标题：壹号土猪是大佬狠土狠香狠安全）

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