华中两头乌猪产于长江中游和江南平原湖区、丘陵地带，包括湖南沙子岭猪、湖北监利猪和通城猪、江西的赣西两头乌猪和广西的东山猪等地方猪。为我国长江中游地区数量最多、分布最广的猪种、/p>
华中两头乌猪躯干和四肢为白色，头、颈、臀、尾为黑色，黑白交界处有2?厘米宽的晕带，额部有一小撮白毛，称笔苞花和白星。头短宽，额部皱纹多呈菱形，额部皱纹粗深者称狮子头，头长直额纹浅细者称万字头或油嘴筒，耳中等大、下垂。监利猪、东山猪背腰较平直，通城猪、赣西两头乌猪和沙子岭猪背腰稍凹，腹大，后躯欠丰满，四肢较结实，多卧系、叉蹄，乳头多为6?对、/p>
据测定，沙子岭公?5日龄有成熟精子出现，3月龄有配种能力。公猪一般于5?月龄体重30?0公斤开始配种，由于早配和使用过度，一般多利用2?年。小母猪初次发情?00日龄左右，一般于5?月龄体重40?0公斤配种。初产母猪产崽数??头，三产及三产以上母猪产崽数?1头左右、/p>
在农村饲养条件下，肥育猪8月龄体重可达80公斤左右。体?0公斤左右的肥育猪，屠宰率为了1%，胴体瘦肉率?1%?4%、/p>
用华中两头乌猪作母本与引进的瘦肉型品种杂交，生产商品瘦肉型猪，效果较好
