常用的酸味添加剂有柠檬酸、延胡索酸、甲酸钙、丙酸等。日粮中常用添加量：柠檬酸3%、延胡索酸1．5%、甲酸钙1．3%、丙酸0．3%。一般30公斤以下的仔猪，使用酸味添加剂，采食量可提高6%～15%，日增重可提高8%～18%，效果较为显著。
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