一个规模并不大的养殖企业,如何在生猪市场低谷时期仍保持较好的盈利?“这和猪场抓住从养殖到销售终端的链条有很大关系。”郭子全如是说。
近期,虽然生猪价格持续下跌,但市场上猪肉价格并未出现大幅波动,作为猪肉供应链条上的最上游的养殖企业成为最“受伤”的一方。对此,郭子全说,这与猪肉市场环节过多有关。生猪成为市民菜篮子里的猪肉,要经过养殖户、猪贩、屠宰场、生鲜加工、店铺等多重环节。“每个环节都是要利润的。”郭子全说,“生猪养殖处在这些环节的最上游,同时也是利润被攫取得最多的环节。”因此,郭子全在生猪可以上市时,将猪拉到息烽县屠宰场屠宰,“我们只要交加工费就可以了,而且我们量比较大,所以价格便宜。”
据郭子全介绍,目前该公司在息烽和观山湖区拥有两家生鲜猪肉销售店,淡季时每家店每天销售2—3头生猪,旺季时每天销售能达50头左右,这两家店的年销售量能够达到3000头左右。除了销售生鲜猪肉外,金钯还自己加工腊肉和香肠,仅去年该公司腊肉、香肠的销售额就达到了200万元,“金钯在把整个链条抓住后,每个环节的利润都归我们所有了。”
此外,金钯还把目光瞄准省外市场以及新兴的网络销售。目前,金钯正在和重庆一家企业洽谈,准备下半年在重庆开设9家门店,直销该基地生产的猪肉。为了拓展销售渠道,金钯还开设网店,吸引重庆、广州等地客户直接下单订购猪肉。
郭子全说,打通了猪肉从养殖场到客户餐桌的各个环节,金钯生猪养殖基地准备今年把存栏量扩大到8000头,产值预计能达到2000多万元。
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