而对于小麦，官方与市场的判断保持一致：小麦增产已是定局，而且今年小麦品质比较高。在河南、河北、山东、安徽等小麦主产地，小麦收割已进入扫尾阶段，现在河南等省的小麦市场价格都接近托市收购价格。整体上看，小麦价格稍显偏高，焦善伟告诉经济观察报，小麦涨价主要是受托市政策的影响，今年国家规定小麦比去年每斤多了6分钱。
另外，去年受小麦产区灾害性天气频发的影响，国产优质小麦质量和产量双双下降，使得优质小麦库存有些偏低。对于接下来小麦价格的走势，河南粮食系统的一位官员认为，目前国内小麦价格已经基本趋稳，预计下半年将并不会再有大的涨幅。
焦善伟则认为，年内小麦、玉米、水稻三大主粮价格基本是以涨为主，但幅度很小，不会对食品价格以及CPI有较大影响。
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