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关于养猪业如何步入良性发展轨道的探讨(2)

     中国经济导报  2014-08-24 10:28:15
【导读】     (三)收购价格持续走低   根据生猪定点价格监测数据,全县上半年生猪收购价格逐月与去年同期对比情况,详见《附表》中“序号”为“(1)、(2)、(3)”行所列数据。附表:   2014年1——6月全县生猪(良种)收购价、...

 

  (三)收购价格持续走低

  根据生猪定点价格监测数据,全县上半年生猪收购价格逐月与去年同期对比情况,详见《附表》中“序号”为“(1)、(2)、(3)”行所列数据。附表:

  2014年1——6月全县生猪(良种)收购价、猪肉(精瘦肉)零售价及销售环节购销差价、差率分别与2013年同期对比表

  今年1月至6月平均出栏价格每500克5.93元,比去年同期平均7.05元,下跌了15.9%。今年上半年6个月中:价格最低的4月5.07元,比去年4月的6.10元(恰好也是去年最低价格),下跌了16.9%;价格最高点是5月的6.63元,与去年5月的6.67元相接近,但比去年上半年价格最高的1月8.63元,下跌了23.2%。造成今年来猪价持续走低的根本原因是市场供大于求。随着去年下半年猪价回升,养殖户普遍积极补栏,特别是中、大规模养殖户一批批兴起,造成去年底至今年1——2月集中出栏,供应量大增。加之,今年大型加工企业进口猪肉,国家收储库存投放市场,又进一步增加了供应量。然而,中央“八项规定”,“反四风”使猪肉集中采购大幅减少,酒店、餐饮行业需求萎缩。再说,家庭消费,随着生活水平提高,城乡居民食肉结构发生了大的变化,食用低脂肪的家畜、家禽、水产、野生动物所占比重在上升,食用猪肉所占比重正大幅下降。再加上,猪贩提高收购门槛,市场猪肉零售价居高难下,影响生猪正常销售,使本已低迷的猪市“雪上加霜”。

  (四)养殖亏损同比翻番

  今上半年,大规模户平均每头亏损342.89元,比去年同期亏损180元,增加亏损额163元,增大亏损幅度90.6%;中规模户平均每头亏损256.34元,比去年同期亏损122.44元,增加亏损额133.9元,增大亏损幅度109.4%;小规模户平均亏损443.72元,比去年同期亏损220.08元,增加亏损额223.64元,增加亏损幅度101.6%。三种规模户亏损的额度和幅度,综合平均比上年同期基本上都翻了一番。

  二、问题分析

  (一)市场风险加剧。从1985年国家取消生猪派购,放开市场以来,生猪价格一直出现了明显的周期性波动。按照猪价从最低点到最高点为一个周期,已经历了八个大的周期性波动。分别是1985——1991年、1991——1996年、1996——2000年、2000——2003年、2003——2006年、2006——2009年、2009——2012年、2012年至今。上世纪,周期较长,一般延续5——8年,本世纪呈现周期缩短趋势,为3——4年一个周期。从波峰看,1985、1988、1995、1997、2001、2004、2007、2011年为高效益年。此轮周期从2012年进入低谷至今,猪价一直在下降通道运行,就在市场预期价格底部已基本确立的时候,生猪价格又出现反复。有人说,猪行现在越来越没有规律性。又比如,每年一般5——6月猪价较低,10月较高,春节后有一个上涨期。但人们都没意识到2013年和2014年春节后,猪价下跌更多。岳阳县去年上半年与今年上半年猪价下跌的情况,正是这种出乎预期的反映。自去年上半年平均出栏价跌至7.05元∕500克,猪粮比价为5.21:1,处于“黄色预警区域”,到今年上半年平均出栏价进一步跌至5.93元∕500克,猪粮比价为4.43:1,一直跌入“红色预警区域”。胜奇畜牧有限公司养殖场长杨洋反映,他从事养猪业十多年,也多次遇到过猪价下跌的情况,但像这次持续时间之长,下跌幅度之大,还是头一次遇到,并且下跌的态势还没有明显好转的迹象,像他这样规模的养殖场,生猪每50公斤主产品生产成本达740多元,每出栏一头肥猪平均亏损340多元,市场风险太大了。

 

 

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