分散养殖信息滞后规模化有效减少风险
对于我省养猪户和养猪企业来说，每隔一段时期发作的“猪周期”让行业头痛不已。
“‘猪周期’的产生一个重要原因是散户养殖、规模小，导致生产容易失去控制。价格高的时候，一窝蜂养殖，价格低的时候，又一窝蜂宰猪、卖猪。 ”合肥市畜牧水产局局长夏伦平介绍，目前国内生猪养殖规模比重还不高，随着生猪产业发展水平进一步改进，规模化程度进一步提高，产业化水平进一步提升，届时，将减缓或降低“猪周期”的发生。
导致“猪周期”的另外一个原因在于流通环节太多，增加了农户的生产成本，也增加了消费者的购买成本。殷宗俊建议采取一种授信的形式，卫生和食品监管部门给养殖农户进行授信，经过检验合格之后，发给他们一个类似生猪屠宰、贩卖的资质，凭借这个资质可以直接进入市场。 “这样做可以大大节约养猪户的成本，增加养殖户收入。 ”
面对上半年极其萎靡的市场，合肥牧和养猪合作社的200多家规上养猪户和企业无一倒闭。该社社长介绍，合作社在3月份组织养殖户和企业赴江浙外销生猪，每头猪增加了60元的收入。“我们还统一削减生猪出栏重量、存栏数量，达到了减少损失的目的。 ”
“在规模化养殖基础上，通过抱团合作可以有效地减少‘猪周期’带来的风险。 ”夏伦平介绍，合肥市正在尝试通过养猪合作社建立信贷担保基金，统一饲料兽药配送、统一疫病监测诊断、统一供种供精、统一排泄物收集处理、统一销售，延伸生猪的产业链条，降低生产销售的成本，促进行业转型升级。
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