为了稳定“中秋”、“国庆”期间猪肉价格和市场供应，榆林市政府决定启动市级储备冷冻猪肉市场投放工作，计划投放储备冷冻猪肉250吨，并在市区设立18个投放网点，统一零售均价为8.5元/斤。
统一零售均价8.5元/斤比市价低3元
据了解，此次投放冷冻猪肉的规格统一为冻白条约10厘米宽的分段(分部位)，零售均价为8.5元/斤，其中后臀、前腿肉销售价格为9元/斤，肋条肉8元/斤。榆林市商务局综合执法支队办公室一名工作人员表示，这样的价格考虑到了目前市场上猪肉零售价，比市价便宜了3元/斤左右。
记者从古城农贸大市场了解到，随着中秋佳节临近，近期猪肉价格略有上涨，肋条肉冷鲜10.5元/斤、新鲜11元/斤，后臀、前腿冷鲜11.5元/斤、新鲜12元/斤。“我们每周都要对市场各类副食品、肉食品等价格进行统计，这周猪肉价格确实比上周贵了一点，但总体来说，目前猪肉价格相对稳定，涨幅不大。”古城农贸大市场负责统计价格的王女士说。
市区设立18个投放网点共持续28天
此次投放冷冻猪肉将在市区设立18个投放网点，投放时间从9月6日开始，一直持续到10月3日结束，共计28天。因为保存问题，冷冻猪肉每天分早上、中午两个时段配送到销售网点，每天投放量根据市场需求决定，保证在各个网点供应平衡。“冷冻猪肉一般储存在零下15℃的冷库，解冻时间需要8个小时以上，而且冷冻猪肉质量经过第三方检验机构检验，市民可以放心选购。”
冷冻猪肉供应商负责人说，本次投放储备冷冻猪肉主要是保证双节期间猪肉价格稳定，满足市场供应，让低收入家庭也能吃上安全、优质、低价的猪肉。
榆林市商务局特别提醒，冷冻猪肉解冻后可能出现颜色略白、水分渗出、肌肉组织弹性减小等，都属于正常现象，市民可以放心选购食用。如发现肉品质量问题，可以凭购物小票，及时前往储备肉投放点联系处理或向市商务局举报投诉。
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