低进高出是商业的必然手段

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　　“现在的节日基本上是一个炒作题材，屠宰厂抓住了人们的心理，冷冻肉的保质期只有四五个月，现在他们出货，但也要建库存，以便年底消费高峰有库存，底进高出是商业的必然手段。”一位网友如此解释现在的生猪行情。

　　在涨价的时候，屠宰场们总是毫不犹豫地涨起零售价，而猪价下跌的时候，他们的脚步好像永远沾不上赔钱的边儿。最后屠宰场在市场价格的变化中，赚了个盘满钵满，这得益于涨跌之间的时间差。即使是猪贩子，在这中间也没有什么损失，反而有更多的机会。价格的跌宕，最"受伤"的当属养殖户。而猪价的跌宕起伏又往往离不开屠宰企业发挥的作用。

　　对此，一位位网友分析的特别清楚。即：很多家屠宰分公司会统一定价，会在更广泛的地区执行一个价格，而这个价格被更多的企业作为参考价格的时候，很可能会默契地形成一个大家都认可的收购价。

　　其次屠宰企业会在现有收购价格的基础上，不断试探性地报出更低的收购价，这是生猪收购、屠宰、养殖户三方面心理博弈的开始，但是，多数时候屠宰企业占据着上风。最后屠宰企业低进高出计策成功。