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自上周开始的涨价似乎已经成为定势，国内均价已经回归7元以上了，而省内猪价跟涨全国，价格也在缓慢的恢复中。
从省内各大规模养殖场反映的情况来看，这次涨价主要是南方腌制腊肉、制作腊肠推动的。，需求方面也基本呈南强北弱态势，这点可以从各地涨幅情况来看，淮北每斤涨了2毛，涨幅在2.98%，肥西地区较上周一涨了0.4元/斤，涨幅5.97%。当然除了以上的因素，还有就是受最近北京APEC会议的影响，南北交通受阻，北猪南调活动受到影响，南方地区猪源相对紧张致使价格上涨。从这里，我们可以看到，这次猪价上涨的动力仍不很强势，很多业内人士对于此次涨价延续的时间和幅度都不是很乐观。
同时，在猪市一片涨声中，小编也注意到一个问题，那就是广大养殖户的这种“卖跌不卖涨”的心理又开始蠢蠢欲动了。
早在上周一，宿州某规模猪场负责人就表示，当地散养户看好后市，压栏心理比较严重。而本周，眼看国内、省内猪价都开启了上涨的模式，小散养户压栏惜售的心理加剧，很多屠宰企业反映收猪不畅。
据小编了解，现如今市场生猪体型已经趋于正常，基本在100-120公斤区间，较大体型的猪也存在，但较少，市场供应基本上达到供需平衡。而部分地区散养户对于后市行情过于乐观，惜售心理增加，这对于屠宰企业收猪造成阻力，同时对于猪价的上行也带来阻力。
我们知道屠宰企业和养殖户之间永远存在着价格博弈之战，养殖户看好后市可以压栏等待高价出售，而屠宰企业也可以根据养殖户“卖跌不卖涨”的心理压价收猪。就像目前的这种情况，很多屠宰企业都反映猪价上行养殖户压栏情况增加，预计后市或将下调价格刺激养殖户的出栏积极性。
当然，不单是宿州，省内其他地方如淮北、和县、长丰、肥西等也出现了市场猪源比较充足和养殖户压栏的现象。后市猪价上涨虽然势在必行，但是面对猪源比较充足这样一个市场基本面，猪价上行的压力还是很大的，上涨空间也将受到限制。所以这里小编要提醒养猪户朋友们，要及时调整存栏结构，合理安排出栏节凑，适时出栏。