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已经进入冬季，也到了传统的生猪消费旺季，但市场上的生猪价格依然处于弱势下滑的态势。这对消费者来说表面上是件好事，但是对养殖户来说却陷入两难境地。据市商管办生活必需品系统数据显示，上周我市精瘦肉零售均价为30.6元/公斤，较上周下跌9.04%；五花肉零售均价为22.5元/公斤；较上周下跌7.41%。
市商管办市场运行调节科分析认为，造成本来猪肉价格下跌的主要原因是：一是缺乏要素市场阻碍生猪生产能力调整，前几年整体上价格偏高，养猪户赢利水平高，吸引了大量投资，造成产能过剩。二是自2012年以来，我国生猪生产组织结构继续调整，散养户不断退出，规模化养殖不断发展，特别是一些资本实力雄厚的投资者发展规模化养殖，抗亏损能力明显提高。一些技术水平高，管理能力强的规模化养殖，较普通养殖户在市场竞争中具有明显优势，市场生存能力更强，从而在生猪价格总体低迷的情况下创造有利形势。三是消费者对猪肉消费要求更高而生猪生产仍然没有摆脱对质量安全缺乏保障的格局。近年来生产能力提高明显势必会带来优质猪替代效应，出现常规生猪供求相对过剩的矛盾。
业内人士认为，新形势下稳定生猪生产的调控除了促进生猪价格保持合理水平之外，还需适度调整相对过剩的生猪生产能力，调整生猪养殖结构，创新生猪市场价格机制，引导养殖户积极调整养殖规模和结构。
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