二、特种野猪的饲养前景;特种野猪是经过人工驯化改良后的一个野猪品种，基因稳定。公母猪可长期做种繁殖而基因不变，它不同于家猪，形似野猪，故取名为特种“野猪”。特种野猪保持了野猪瘦肉率高、适应性强、野味浓厚的优点，又克服了野生母野猪仅在春季发情和人工圈养下不易成活和难以发情等缺点，使之能正常饲养繁殖。;特种野猪肉香味很浓，具有“野味”的特色，营养丰富，瘦肉率高，脂肪含量低，后腿肉的脂肪只有家猪的50%，含有17种氨基酸，亚油酸含量比家猪高2.5倍。特种野猪肉内含有较高的亚油酸和亚麻酸，具有降低血脂，有利于动脉硬化所致的冠心病和脑血管硬化性疾病的防治。;特种野猪肉是一种很好的保健食品，在中高档宾馆、饭店供不应求，且肉价高出家猪许多倍，具有广阔的市场前景。由于特种野猪在国内还处于发展初期，种源和货源稀缺，市场价位在未来几年内都将居高不下。
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