3.2加强丫杈猪的保种选育
丫杈猪由于缺乏系统选育和规范制种,品种混杂,性能退化严重,尽管目前观文丫杈种猪场做了一些工作,但因保种选育耗资大、技术要求高,选育进展慢效果仍不理想。因此,建议各级政府每年投入专项经费,持续3-5年或更长时间,由畜牧部门制定选育目标,建立课题组,开展专项研究,使生产性能、胴体瘦肉率和遗传纯度等主要指标得到加快提高,为大面积开发利用奠定坚实基础。
3.3建立丫杈猪高效繁育体系
根据我县“十二五”畜牧业发展规划,2015年全县出栏含丫杈猪血液的特色风味型肉猪要达到50万头目标,需要大量的种猪作保障,而目前只有观文丫杈种猪场年提供2000头左右,种猪缺口较大。因此,畜牧部门要加紧制定丫杈猪产业发展规划,确定发展目标,特别要加大供种体系建设力度,对古蔺观文丫杈种猪场进行技术改造,扩大种猪生产规模的同时,配套建立相应的种猪扩繁场、生产场和商品猪生产基地,发展母猪、肉猪养殖场(户),建立长期、持续、高效的丫杈猪繁育体系。
3.4积极开拓市场,打造优质猪肉产业
大力扶持优质猪肉加工龙头企业,着力打造品牌猪种和精品猪肉,培植消费人群,拓展市场领域。采取公司化运作方式和“公司 + 基地 + 农户”的产业化发展模式,与农户结成利益共同体,建立种猪繁育、肉猪生产、猪肉加工和市场营销网络,形成产、加、销一体化的产业链,创建优质猪肉产业,使之提高效益,促进发展。