“中药材喂出来的猪肉就是不一样，肉质非常可口，感觉又回到了20多年前。”天全县始阳镇高海洪说，他从2012年用中药材喂年猪之后，连续几年都要杀中药材喂养的年猪，并且当成珍贵礼品送给生意上的合作伙伴。
经过农户喂养，李明山取得了丰富的养殖经验，并且求证了纯中药饲料的实效。
大型养殖场能否使用纯中药材添加剂?效果能不能达到农户养殖的成效?
“通过考察之后，找到了崇州一家大型养殖场，我负责投入资金，对方负责具体操作。”2013年，李明山联系了崇州一家大型养殖场，并投入专项资金进行实验。
经过两年多时间，李明山通过10多户农户和一家大型养殖场20多次实验之后，他决定把发展“中药肉食品”作为今后事业的发展重点。
发展规划
建种养销一体产业链
“把这个项目投放到雅安，就是要造福家乡人民，一方面带动大家致富，另一方面让大家吃上生态健康的‘中药肉食品’。”李明山说，在“中药肉食品”项目的发展上，一个重要的目的就是要让项目区内的农户富裕起来。
在营生农业发展规划上，李明山的产业发展思路非常清晰。在灾后恢复重建中，他将新建生猪养殖场7000平方米，改建3000平方米，计划年出栏5000头无公害高品质“中药”商品猪。建造一个纯中药饲料添加剂生产厂，专门供应营生农业养殖场的饲料。
“项目落地之后，荥经县委、县政府和县农业局非常关心营生农业的发展，在土地协调等方面提供了大量的帮助。”李明山说，他刚刚办理了厂区建设土地的相关费用，纯中药饲料加工项目将很快投入实施。
饲料原料取于中药村，在营生农业的带动下，荥经县将打造10000亩中药材种植基地。
“项目建成之后，可以解决300人就业，项目区内户均增收873元。”李明山表示，营生农业最终目的就是要带动农民增收致富，解决剩余劳动力的就业问题。
在长远发展上，营生农业将充分利用雅安生态优势，大规模发展中药材种植。规划在全市发展10万亩中药材种植基地，形成种植、生产为一体的发展模式。
李明山给农户算了一笔账，一亩地种植玉米一年收入1000多元，而种植中药材利润加上分红，每年可以收入4000元以上。“当中药材种植发展到相当规模之后，我就开始进行中药材颗粒饲料的加工，向总公司供应。”李明山说。
在长远发展上，李明山还是看重休闲农业和观光农业的发展。“把整个养殖场打造成花园式，消费者可以直接到现场观看和体验养猪过程。”李明山表示，营生农业发展就是要走生态和绿色食品的路子，打造消费者喜欢的安全放心食品。
“养生肉”开启健康生活
“中药村饲料没有任何化学添加剂，可以保证喂养生猪的品质。”谈起纯中药饲料，李永琦非常有信心。
付光全介绍，纯中药饲料添加剂全部以中药材为产品原材料，运用传统中医理论及现代生物技术，根据牧、畜、禽、鱼的生长特点，本着畜禽“五劳七伤、八邪六气”的病因，结合中草药中有“四气五味、升降沉浮”的作用，经科学配制而成。
“中药村饲料具有清热解毒、抗病消炎、安神开窍、补血补气，消食化积、防病治病的作用，使畜禽生理机能平衡。”付光全说，通过畜禽自身生理机能的转化，达到促生长、催肥健、省饲料、防病疫的功效。
据了解，纯中药饲料添加剂既是国家“八五”重点攻关项目，也是国家级“九六”星火科技项目，由67种中药材制作而成，该产品不含任何化合物激素、抗生素及其他有害毒副残留物。项目研制成功后，获得国家“产品技术”发明专利、国际“科技发明”进步奖、亚洲“国际博览会”金奖。
“用纯中药饲料喂养的猪，肉质水分低、脂肪、养分含量高。直观上看，肉皮薄、色鲜。口感油而不腻，香嫩。”高海洪说。
在平时喂养上，选用玉米、小麦、豆粕等纯粮食为主，加上当归、党参、山药等67味纯中药进行养殖。
李永琦告诉记者，用中药材喂养的生猪生长周期相对要长，用一般饲料喂养生猪3个月左右就可以出栏，而纯中药饲料喂养的生猪需要6个月左右时间。