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“大过年的肉都难卖，精瘦肉、五花肉10元/斤买的都少。”在南昌市墩子塘菜市场，做猪肉生意10余年的张大姐感叹道，如今生活条件好了，过年也不算是猪肉的消费旺季。
猪肉不好卖，生猪养殖行业遭受打击。来自江西省物价检测部门的数据显示，去年4月生猪收购价跌入谷底，8月有所回升，10月开始生猪收购价格再次回落。而这股“回落潮”终究是延续到了2015年，甚至在本该“回暖”的春节期间依旧不见价格上涨。
业内人士指出，总体来看，受成本上升、消费不振等多重因素影响，未来养猪业将进入微利时代。同时，由于规模化养殖业的发展和散户的陆续退出，生猪行业产能波动和价格波动将趋于平稳，“猪周期”不会像以前那么明显。
市场 猪肉销售遭遇“旺季不旺”
按照惯例，每年春节应该是猪肉消费的高峰期，但墩子塘菜市场的猪肉摊主张大姐却直摇头，春节期间猪肉销售并未出现预期中的“旺季上涨”，不少品种的猪肉产品价格稳中有跌。
“我们批发都是整头猪或者半头猪的进，不同部位不同价格，春节期间只有排骨、猪蹄卖得好。”已经过了10点半，张大姐摊位前的五花肉、精瘦肉还剩下不少，她告诉记者，五花肉的价格已跌至了9.5元/斤，精瘦肉10元/斤，但买的人依旧不多。
记者走访多家农贸市场发现，猪肉销售不旺让商户也大呼“吃不消”，为了不亏本，商户纷纷将畅销的排骨和猪蹄价格提高。以排骨为例，每斤上涨了7~8元，目前的售价在20元/斤左右。
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