中国一年生产和消耗5亿多头猪，当猪肉价格上涨超过30%时，会拉动CPI指数提升1个百分点以上。持续走低的猪肉价格在3月下旬出现转折，连续三周上升，涨幅达11%。
清明节前的一天，彭雪刚站在他的养猪场前。空气中弥漫着玉米、豆粕和猪粪的混杂气味，他心情显得不错。
最近一段时间来，猪肉价格正在上涨。这对于管理着1000多头生猪存栏量的养猪场的老板来说是好消息。彭雪刚所在的江西省高安县是中国有名的“养猪百强县”，这里分布着数千家养猪场，繁盛时超过6000家。
国泰君安证券股份有限公司也注意到了最近猪肉价格上涨的信息。该机构在最近的一份研究报告中称，自3月13日全国瘦肉型生猪均价上涨，3月31日已上涨至12.51元/公斤，较低点上涨达8.5%，跟2月份相比环比为3.5%，同比上涨7.1%。开云app下载苹果则自2015年年初就开始企稳回升。3月30日仔猪均价涨至21.43元/公斤，同比上涨11.64%。
国泰君安认为，“黑蹄猪”事件是此次猪价上涨的催化剂。
3月18日，中央电视台报道了山东临沂金锣集团在德州临邑的厂区收购疑似患病的生猪，其《检验合格证明》与显示的开具单位所提供的检疫证明存根存在出入，业界称之为“黑蹄猪”。
国泰君安认为，这一负面报道结束了生猪市场持续15个月的寒冬。受事件影响，检疫部门开始严查，不给此类猪盖章发证出栏上市，大型屠宰企业也停收存安全隐患的猪，导致市场上可出栏、能出栏的猪数量大幅减少，屠宰企业只能连续上调收购价。
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