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近年伴随全球猪肉产量的持续增加，全球猪肉供略大于需。14年各国猪肉价格变化趋势不尽相同。受俄罗斯14年8月宣布禁止从欧盟、美国和加拿大等国家地区进口猪肉影响，去年下半年以来这三个国家和地区猪肉价格呈下跌趋势，15年以来趋势仍在持续。而韩国和日本猪肉价格总体上呈震荡上行。而14年以来中国猪价持续低迷，近期虽有所反弹，但需求提升有限，猪价已趋走稳。在全球低通胀的背景下，中国近期猪价反弹不构成通胀的担忧因素。
1. 美国和欧盟猪价走势疲弱
1.1 美国猪肉产量预计增加，猪价低位运行
美国是仅次于我国的全球第二大生猪生产国和消费国，但与我国不同的是，美国的肉类消费结构中，禽肉占比最大，占到近40%，牛肉占到近三分之一，猪肉则占到不到四分之一。
据USDA最新预测，15年美国猪肉产量比14年增长4.6%，增幅明显，受此影响预计15年生猪价格较14年下跌。受俄罗斯对进口美国猪肉实行禁令影响，和中国国内市场趋于饱和，未来美国猪肉出口料难以明显增长。
从长期趋势来看，美国猪肉消费已呈现饱和态势，近几年消费量持续萎缩。因此15年美国国内猪肉价格也将呈疲弱状态。进入15年美国CPI同比快速滑落，而猪肉价格也一路走跌，前2个月猪价下降了3%。
1.2 欧盟出口受阻，猪价难以提振
自3月9日起直到16年9月，欧央行施行每月购买600亿欧元资产的QE计划，以期拉动欧洲经济增长。如果通胀无法提升至接近2%的水平，QE将延续施行至16年9月后。近期欧洲经济正在复苏，但欧央行行长德拉吉曾表示，未来几个月欧元区通胀将非常低，可能为负。
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