生猪养殖的环保压力也日益增大。2014年是佛山的“环保执法年”，环保执法主要集中在工业领域，但三水对畜牧业尤其是养殖场的环保规范整治也在发力，2014年三水的大规模养殖场都开展了减排设施建设。银行等金融机构收紧融资渠道后，养殖场融资困难，资金链紧张，也就出现了明星猪场民间借贷后资金链断裂的极端案例。
年初的三水农村工作会议上提出了“研究国内外农业发展趋势，结合三水实际，调整优化种植、水产、畜牧的产值比例”，这也意味着今后三水将大力发展优质水产养殖，压缩畜牧业养殖规模。农林渔业局相关工作人员介绍，目前生猪养殖市场行情不好，不少养殖户离开这个行业。今后生猪养殖户租赁土地到期后，将酌情收回土地，减少养殖户数。黄天德也介绍，三水水产业潜力很大，目前有14.5万亩鱼塘，规模较大，且三江汇流水资源丰富，区位优势明显。三水在2013年已出台加快水产业发展的意见，发展优质水产业。畜牧业将开始转型，在环保、食品安全的压力下，要规范养殖以保证质量，集约化、规模化以加强行业抗风险能力。今后养殖场数量会减少，与之相应的则是规模会扩大。
美国猪肉 VS 本地猪肉
美国猪肉属于冷冻肉，是用迅速降温（温度低于－18℃）的方式来保持肉的鲜嫩，保质期分别为6个月到1年不等，但营养物质流失较多。
本地猪肉属于冷鲜肉，在低于12℃的操作环境下迅速冷却处理，后续的加工、流通和销售中始终保持在0－4℃，其肉质柔软多汁、口感鲜美。（王文秋 朱苏娇）
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