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生猪价格将延续反弹势头
对于后市生猪价格的走势情况，从短期看，预计后期随着适重生猪存栏的下降，养殖户捂栏待涨的心理有所加重，加之补栏态度较为谨慎，生猪价格将迎来新一轮上涨，但是在产能较为充足的大背景下涨幅不会很大；从长期看，目前生猪价格已经位于底部，随着产能逐步回落至合理水平，生猪价格将稳步回升，但难以达到2013年以前9～10元/斤的较高水平。
做出这一判断主要是基于以下三点原因：
一是生猪产能整体较为充足。经过多年的扩张，我国生猪供应能力已大大增强，长期来看生猪产能依然充足。根据国家统计局的统计数据，在生猪价格低迷的情况下，2014年我国猪肉产量继续增加，为5671万吨，同比增加3.2%，增幅较2013年扩大0.4个百分点。
二是猪肉的需求端基本保持平稳。近年来猪肉消费步入低速增长阶段，且在全社会倡导节俭风气的影响下，餐饮行业受影响较大，猪肉的大宗采购量有所下降，因此预计猪肉的需求量不会大幅增加。据农业部《中国农业展望报告（2015-2024）》预计，未来10年，中国居民家庭人均猪肉消费量将从2015年的20.19公斤增至2024年的22.00公斤，年均增1.0%，低于2012~2014年均4.2%的增速。
三是近年来居民饮食结构发生变化，猪肉消费比重呈下降趋势。从今年春节期间各类食品的价格变化情况看，蔬菜、水果、海产品价格出现明显上涨，牛羊肉价格继续保持高位，而猪肉价格出现下滑。说明随着收入提高以及对健康意识的增强，居民的消费结构已经出现变化，猪肉的潜在消费出现下降。根据国家统计局数据显示，猪肉产量占肉类产量比重从2004年的65.69%降至2013年的64.36%，农业部报告预计，未来10年中国猪肉产量占肉类产量比重将从66.4%降至64.9%。
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