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十年前的2006年,中国养猪业发生了什么,想必广大养猪人心里都十分清楚:猪价跌破2.5元/斤,亏损导致养猪人大量淘汰母猪,当亏损来到最底部的2006年5月份时,高致病性蓝耳病开始爆发,但当时只给此疫情定性为“无名高热”,后来才确诊为高致病性蓝耳病。而且来了一轮又一轮,一直到2007年初才算是逐渐平稳。亏损加疫情,双重打击后母猪存栏量和总存栏量都下降到了罕见的程度,连卖肉的摊贩都因无肉可卖而改行。猪价也从2006年5月的底部2.5元/斤一路涨到了2007年底、2008年4月份的8.5元/斤,累计上涨了240%左右。但期间公布的母猪存栏量是多少?又下降了多少?
五年前的2010年,中国养猪业发生了什么,想必广大养猪人心里也十分清楚:2010年5、6月份猪价跌至4.5元/斤以下,亏损导致淘汰母猪的同时爆发耿马亚型的“五号”病,而且祸不单行,五号还未完全平息,2010年底又迎来PED首次大爆发,“独生子”、“双胞胎”比比皆是,养猪行业内再次遭受亏损加疫情双重打击,母猪存栏量和总存栏量再次大幅下滑。2011年5月初开始猪价连续暴涨50天,6月底涨至9.8元/斤并一直保持到9月底才开始下降。猪价从4.3元/斤涨到9.8元/斤,累计上涨了近130%。但当时公布的母猪存栏量是多少?又下降了多少?
虽然2013、2014年的生猪市场亏损深度和时间确实比2006年和2010年的要深要长,甚至是数倍于之前。但为何会连续亏损两年、累计亏损20多个月?还不是因为产能过剩后,又迟迟无法淘汰过剩产能;为何迟迟无法淘汰过剩产能?还不是因为连续多年的资本进入,规模化的大幅提高大大增强了全行业抵抗亏损的能力。而且2006年、2010年亏损期间出现的严重疫情在2013、2014年也并未大面积出现。
在此,我并不是要质疑或批判有关部门的数据准还是不准,在全球人口最多和养猪最多的国家,每个月公布一次全国总存栏量和母猪存栏量就好像每月搞一次全国人口普查一样,想拿到准确的数据确实难度非常非常大。更何况我们还有政绩考核、母猪补贴等其他干扰获取存栏数据准确性的因素存在。
值得肯定的是,国家对生猪存栏和母猪存栏的统计工作在近几年有了实质性进步。2007年的猪价暴涨推动了政府对畜牧业统计监测预警工作的支持和发展,2009年政府出台猪价调控预案后对监测工作有了部门分工,2012年升级版的调控预案明确了生猪存栏和母猪存栏量样本监测数据的重要性,基本取代之前受政绩考核影响的总量普查数据。样本监测的生猪存栏和母猪存栏量重点反映的是变化率而非绝对数量,其变化幅度也逐渐和实际情况越来越近,也逐渐得到了业内的认可。
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