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生猪价格方面，国内生猪收购价自今年3月下旬开始连续回升。全国生猪收购周均价已连续11周上涨，累计涨幅达12.2％。目前全国猪价处于近三年来同期最高水平，截至6月14日，全国生猪收购价分别较2014年、2013年同期上涨6.9％、1.0％。
监测数据显示，尽管猪肉价格已上涨两个月，但其涨幅远低于生猪价格涨幅，这意味着国内市场的猪肉需求较为低迷。夏季是我国肉类消费的传统淡季，因此短期内猪肉价格难以出现大幅上涨。虽然近期养殖户补栏积极性有所提高，但目前生猪存栏量处于较低水平的市场格局并未改变。农业部公布的数据显示，2015年5月份生猪存栏量环比下0.2％，同比下降9.8％；能繁母猪存栏量环比下降1.2％，同比下降15.5％。纵观近年数据变化，生猪存栏量环比自2014年10月开始下降，至今累计降幅达11.5％，基本降至近7年来的最低点。能繁母猪存栏量更是如此。能繁母猪存栏量自2013年2月份开始呈持续下降态势，截至2015年4月份累计降幅超过22％。
分析师认为，这一轮猪肉价格上涨的根本原因是生猪供应量下降，而非市场需求增加。预计近二三个月国内猪肉价格将呈震荡上涨态势，但幅度有限。到九月份以后消费需求进入旺季，市场价格将出现新一轮的明显上涨。
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