——7月8日，全国生猪均价15.82元/公斤，瘦肉型生猪均价16.98元/公斤。全国27省、直辖市范围内，共计20省份猪价上涨，7省份猪价下跌，其中北京上涨0.32元/千克，重庆上涨0.30元 /千克，陕西上涨0.27元/千克，湖北上涨0.26元/千克，广东上涨0.26元/千克，湖南上涨0.24元/千克，上涨幅度较大。
——再来看一组数据，黑龙江已经涨至8.6-8.7元/斤，浙江8.7-8.9元/斤，天津8.8-9.0元/斤。河北8.7-8.9元/斤。河南8.4-8.6元/斤，山东8.8-8.9元/斤，广东8.3-8.5元/斤，福建8.3-8.5元/斤。
——话句话说，近期全国猪价已经开挂，一句话代表了绝大部分养猪人的心情，只要栏里有猪，你就是幸福的。
——那么，为何在猪肉消费淡季，全国猪价却涨势迅猛，养猪人究竟如何看待本次上涨呢?是欣喜若狂还是保守看待呢?记者特地走访了北京周边地区的猪场，听猪场老板聊猪价，并将他们的共同看法加以整理，供更多养猪人以参考。
——猪价上涨的原因
——1.猪源减少，市场上供不应求。
——2.猪场压栏惜售。
——猪源减少的原因
——1.从2013年后半年到现在，经历了将近2年的低迷行情。有些猪场负债累累，特别是200头母猪的猪场，负债均在100-200万之间。负债、管理水平低下的规模猪场以及散户的大面积退出，导致存栏量减少。
——2.猪场的实际饲养规模下降。实际生产的饲养规模要比报道数据更少。
——3.猪场管理及疾病防控水平低下。猪瘟、伪狂犬病等几乎每次疫情都给猪场造成较大程度的损害。
——4.环保政策的调控。2015年中央一号文件、《畜禽污染防治条例》以及各地的环保政策让很多猪场不得不忍痛关上猪场的大门。
——养猪人的惜售
——养猪人的惜售其实是相对的。猪压在栏中，还得消耗一定量的饲料等成本，这对养猪人也是一定的损耗。根据我们的调查，养猪人普遍采取的销售方式是：猪价不好的时候200斤卖，行情较好的时候230-240元卖。
——猪价涨了的时候，养猪人怎么应对?
——1.增加母猪，为1年后肥猪上市做储备。
——2.买小猪育肥，赚点快钱。
——3.淘汰产能低的母猪，提升生产水平。
——对于未来猪价，养猪人怎么看?
——1.猪价上升通道会维持2年。
——2.猪价可能会突破10元。
——3.未来，国家可能会进口一些猪肉，来平抑上涨的猪价。但是根据以往的数据分析，进口肉仅占据市场份额的1%，影响猪价的主因还是国内生猪存栏量。
——养猪不赚钱，究竟是因为什么呢?
——1.饲料、兽药等成本比较高，导致养殖成本高。
——2.仔猪成活率低，造成生产水平低下。
——您眼中，什么样的猪场才能盈利呢?
——1.100头母猪以下的猪场，养猪人亲力亲为，成本较低。
——2.规模化程度高，设备先进，管理规范。
——综上所述，面对不断上涨的猪价，养猪人的思考趋于理性，他们有自己成熟、犀利的眼光，也有见好就收的江湖本色。但是，养猪人需要警惕的是仔猪补栏成本的走高，不可盲目地豪赌后市。此外，“猪粮安天下”，无论何时我们国家都需要有人养猪，有猪肉可吃，有安全稳定的猪肉可吃，带动CPI上行。7月4日，财政部发布《农业综合开发推进农业适度规模经营的指导意见》，由此可见政策鼓励的是“适度规模”，而不是“高度规模”。未来，真正能赚到钱的精英将是那些生产水平高，能生产出安全产品的猪场。
——（来源：中国养殖网）