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据记者了解，猪肉价格暴涨在中三角乃至湖北并非孤例，浙江仅四个月，部分小养殖场生猪出栏率已处于0存栏量，无猪可卖；而全国能繁母猪存栏数仅为3899万头，也再创五年最低。
然而，就在老百姓埋怨猪肉涨价的同时，肉商也在叫苦不迭，“生意越来越难做”、“赚不到钱”成为普遍现象。向上溯源，养殖户们也纷纷表示“亏了几年难以为继，好不容易行情好了却也没赚到钱。”
猪肉为何涨价?究竟谁在亏损谁在获利?为何会出现全行业罕见的叫苦连天?7月25日以来，记者历时一周连续走访华中最大的养猪基地、各大生猪批发市场并采访了相关部门及业内专家，试图揭开“二师兄”踩上“筋斗云”背后的秘密。
肉价疯涨五成 肉贩称不赚钱
进入大暑节气后，市场上肉类消费减少，通常价格会下跌，然而今年的猪肉价格却在淡季节节攀升。
“可不是嘛，前几天还是16块钱一斤，今天就到18块了，这价格涨得也太快了吧。”7月27日，长江商报记者在武昌水果湖菜场看到，王婆婆正捏着一块精瘦肉跟肉贩讨价还价。这样的情形正几乎发生在全国的每一个肉摊上，按肉贩翟老板的话说是，“已经把舌头都嚼烂，懒得和每一个顾客解释了，反正又不是我一家在涨，整个市场都是这样。”
翟老板今年40岁上下，干这行已经有10多个年头，见惯了肉价涨涨跌跌的他，这回难得碰到了“火箭”行情。“这已经是第4个月了，从今年4月份就开始涨，涨了近50%。”翟老板说，涨得最凶的是排骨，从18块到25块，几乎一天一个价。”
不过，涨价却并未让翟老板赚到钱。“我们肉贩每斤肉的利润基本就那么多，还是靠走量。现在一个是天气热，猪肉本就不好卖，再一个就是消费者嫌贵了，成交量减少，再加上摊位费租金等等，不亏就是好的了，哪里还赚钱。”而更让翟老板担心的，是不知道价格要涨到什么时候，“每天都涨几毛，进价越来越贵，零售价也只能跟着涨。”
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