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五花肉和后臀肉的价格均涨到了每500克(下同)15.5元。“从今年春节后到现在，猪肉价格一路蹿升，目前的价格已经涨到了两年来的最高价”翠园市场一家放心肉店的店主告诉记者。很多市民记得，今年春节前的猪肉价格就不贵，市内放心肉店的价格是10.5元，而城郊的市场甚至低于10元。和那时相比，猪肉价格在大半年内已经上涨了50%还多。
我市福润肉类食品有限公司副总经理梁桂生告诉记者，去年和前年，生猪收购价格一直很低迷，从前年的7.6元开始下滑，一路滑到去年9月份最低时的4.8 元，此后稍有抬头，到今年春节后也才5.3元，这期间养猪户遭受了重大损失，养1头猪要赔300元。长期的亏损让很多养猪户负担不起，最终导致存栏量一年比一年减少，目前的存栏量也只是前年的40%。因此到今年4月份，生猪供应开始趋近，价格也就开始上涨。目前，生猪收购价格已经涨到9元。“即便如此，也收不来生猪，每天的屠宰量也上不去。”梁桂生告诉记者。
他介绍，从今年5月份起，许多养猪户开始补栏，但是从仔猪到出栏至少要经过5个月的时间。“目前这一价位恐怕还会持续一段时间，到今年中秋节前可能还会小幅上扬，节后可能会缓慢下滑。”他预测。（开封网）
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