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据了解，猪肉价格一路疯涨，从3月末至7月中旬，生猪价格一路上涨是不争的事实。据统计，22座城市猪肉平均价环比涨幅已达30%以上。海通证券首席宏观分析师姜超认为，这一轮猪价暴涨周期是由于产能持续去化、供给短缺导致，“自2014年下半年以来生猪存栏量持续下滑，2015年6月降至38461万头，为2009年以来的历史新低。整体生猪存栏量下降，加上今年春节后养猪户压栏情况减少，一定程度削减了猪肉的额外供应量，支撑猪价反弹。”
国金证券宏观分析师李治平称，除了猪存栏降至历史低位，供给起到了主导作用之外，今年需求趋稳是另外一个强支撑条件。“去年供给持续收缩，猪肉价格并未显著呈现周期性回升，背后存在需求弱与技术提升两方面因素。”
猪价上涨正在威胁CPI数据
如何威胁？怎样体现？证券分析师说，猪价威胁CPI数据，从两点可以看出，一是，猪肉价格上涨可对CPI影响占到10%。二是猪肉价格上涨带动物价水平的抬高，更会进一步带动食品价格整体上涨，进而直接推升CPI上涨。CPI又是左右货币政策的重要依据，所以说，一只猪的价格会影响央行的货币政策。
从猪价各个细分市场来看，3月下旬以来批发市场仔猪上涨超过60%，毛猪上涨45%，白条猪上涨接近40%，零售端50个城市猪肉平均价上涨15.6%。原本是淡季的上半年，猪价却出现了逆市疯涨，引发了市场对于CPI推升引发通胀的忧虑，进而引发对宽松货币政策力度减弱甚至转向的担忧。
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