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从过去的经验出发，这一担忧有其历史渊源。无论是2007年还是2011年，中国的CPI都曾因为猪肉价格的暴涨而大幅攀升，并引发了紧缩政策。
但历史并不总是重演。除了猪的供给，其他条件均不同于上两轮“猪周期”，就连“猪周期”本身的价格波幅也在减弱。
猪周期启动
2015年3月下旬，猪价走势发生逆转，进入上升通道。7月末，与3月的最低点相比，活猪批发价升逾30%，同比增长了25%，目前已达17.5元/公斤；7月最后一周五十个城市的五花肉均价为29.06元/公斤，只比2011年的高点低1.1元，同比上涨18.3%。
经过数月的增长，猪肉价格还会继续上扬吗？这有赖于决定猪价的主导因素会否发生变化。
“当前，供给已经再次成为价格的主导，”中信证券农林牧渔行业分析师施亮指出，“从3月的节后疲软期到夏季消费淡季，在历来的年内需求疲软期，猪价依然能够上涨，意味着市场一直担忧的需求问题已经达到底部，在刚需消费端支撑下，供给短缺对价格的影响凸显。”
在猪价启动的3月份，生猪存栏量降至3.87亿头，环比下降0.7%，同比下降10.7%，比2008年第一次发布该数据时候减少近亿头，1-3月份猪肉产量同比下降3.1%。“生猪去产能化程度远超过往，”长江证券(000783，股吧)农林牧渔分析师陈佳表示，“农业部统计的能繁母猪存栏量比2013年最高点下降20%，是近五年的最低点，民间能繁母猪淘汰幅度可能更大，达到25%-35% 。”
随着猪价的上涨，供给还未随之改善。全国猪肉产量连续两个季度负增长，二季度降幅扩大至7.4%；供给能力继续收缩，6月份，生猪存栏量仍在下降，较3月份减少240万头，已连续9个月保持下降态势，并连续7个月创2009年以来新低；能繁母猪数比3月份减少了140万头，环比连续下降22个月，能繁母猪存栏已低于均衡水平10%。
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