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自今年3月份以来，我国的猪肉价格，已经连续保持上涨四个多月，且涨幅不小。猪肉价格是否还会继续上涨，颇受到消费者关心。我国是猪肉消费大国，2013年的猪肉消费量超过当年全球的一半。而且猪肉价格在我国的CPI价格体系中占有非常重要的位置。
因此，猪肉价格的稳定与否直接关系到居民的肉类消费水平。2011年，我国猪肉价格曾经出现了较大幅度的波动，价格迅速上涨，随后回落下来。
有消费者担心，从最近四个多月猪肉价格上涨的趋势来看，很有可能重现2011年的那次大幅上涨行情。
不过，针对这轮猪肉价格上涨，农业部组织相关专家分析称，此轮猪肉价格的上涨是市场调节的正常反应，随着供需的逐渐平衡，不会影响后续的供给，而且也不会出现2011年那样暴涨的局面。
农业部生猪市场预警专家组分析称，与2011年猪价暴涨相比，目前猪价上涨有两点不同：一是价格水平和涨幅不同。据农业部监测，2011年猪肉、活猪和开云app下载苹果分别涨至每公斤30.39元、19.75元和37.24元，均高于目前价格；猪肉和开云app下载苹果累计涨幅分别为32.3%和98.4%，也高于此轮涨幅。二是养殖效益不同。2011年猪价上涨期间，生猪养殖始终处于盈利状态，而此轮猪价上涨是前期猪价大跌、长时间亏损后的恢复性上涨，生猪养殖刚刚扭亏为盈。
至于为何不会出现2011年的暴涨局面，在农业部生猪市场预警专家组看来原因有四：一是今年以来生猪疫情平稳，按近年来生猪生产波动规律，生猪出栏不会出现大的波动。二是成本推动因素影响小。2011年生猪价格进入上涨通道前，连续3年玉米价格大幅上涨，累计涨幅60%，而2012年以来玉米价格平稳略降。三是供给保障能力增强。自2007年起，我国生猪养殖规模化、标准化、集约化程度迅速提高，2013年规模化养殖比重达到40.8%(年出栏500头以上)，比2007年提高近20个百分点，这有利于稳定生猪供给能力。四是宏观经济下行压力仍然较大，消费需求大幅增加的可能性不大，这与2011年GDP增速达9.5%的经济环境有很大不同。
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