肉价出现连续飙升主要还在于供需出现矛盾

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　　夏季是猪肉销售的“淡季”，价格一般不会出现大的波动。所以当猪肉价格出现迅猛“逆袭”，甚至呈飙涨之势时，受到的关注也较多，坊间还有人发出对肉价实施行政调控，甚至直接对猪肉销售实行最高限价的呼吁。

　　猪肉涨价，带来的是民众生活成本的抬升，许多人自然并不乐见。但应看到，此轮猪肉涨价也是市场调节的正常反应：有业内人士分析，连续近1年半时间，生猪养殖处于亏损状态，有些养殖户积极性受挫。可上市猪源减少，猪肉需求又刚性增长，这导致生猪市场供应重新进入紧平衡状态，今年4月起猪肉价格进入上涨通道。基于此，人们也该对此有合理认知，不应陷入“行政干预依赖”。

　　理论上说，当价格上涨到一定水平，生猪养殖户有了积极性，供应增加，价格自会回归。可事实上，养猪不像种豆芽，几天时间就能上市，从苗猪到可以上市，最少也得几个月。这也使得其价格传导“反射弧”相当长。如此一来，这极可能带动其他生活品价格上涨，民众的生活成本就会大幅增加。所谓“猪将军”，指的就是肉价对其他农副产品价格的影响力。