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近两年来，养猪业可谓处在“冰河时代”，昙花一现的节前回暖，没有改变养猪业的下滑态势。从2014年全年走势来看，生猪存栏量呈“先降后增”态势，上半年受生猪价格持 续偏低影响，存栏量有所减少，在4月中旬达到谷底，5月份受猪价回暖拉动，存栏量开始平稳增加，10月份增加势头明显，12月份存栏量接近年初水平。生猪价格一直在10.5~11.5元/公斤之间徘徊，养猪场处于严重亏损状态。2015年春节过后，猪价稳定在12元/公斤左右，并逐步小幅回升，4月底维持在12.5元/公斤以上，但仍没有突破13元/公斤，养猪场处于保本边缘。造成近两年来持续低迷的生猪行情，主要有以下因素：
（一）从生猪供应来看，价格形势低迷，推迟了生猪出栏时间，养猪户压栏严重。如果每头猪从体重110千克推迟到140千克出售，相当于提高出栏猪数量27.3%，增加了猪肉供应量30%以上。生猪压栏对价格形成的抑制作用远远大于存栏量下降对价格的提升作用。
（二）养殖户期盼猪价提升，舍不得淘汰能繁母猪。鉴于以往的生猪价格变化规律，2013年猪价低迷，大部分养殖户预测将会在2014年出现转机，至少渴 望下半年会有所增长，在观望、坚持中没有对养殖规模进行缩减，能繁母猪存栏量没有减少，产能也没有降低。许多养猪场经过2年时间的严重亏损之后，最终资金短缺，难以承受，2015年春季开始消减存栏量。
（三）进口猪肉也是重要的影响因素。进口猪肉尤其是猪肉副产品，比如猪头、大肠、排骨、猪蹄、肘子、猪皮、下水等，将会影响中国15%猪肉副产品市场。
（四）肉食品消费结构的变化。一方面中老年人越来越重视健康，对肉食品质和数量有了充分认识，多种选择导致猪肉消费明显下降；另一方面，部分人群为了安 全、健康，开始追求素食，直接降低了肉食品本身的需要；第三，主力消费人群变化，上世纪八十年代以后出生的人群逐渐成为肉食品消费主力，但他们在肉食品选 择上的多样化，直接弱化了猪肉在肉食品结构中的地位。