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消费淡季猪肉价格为何强势上涨？这轮上涨背后隐藏的原因是什么？疯狂“猪周期”有没有办法缓解？本网进行了深度调查。
猪肉价格连涨 市民饮食习惯“被”改变
武汉市中南路中商优品超市的猪肉柜前，市民陈女士拿起一块知名品牌的排酸猪里脊，36元一公斤的价格，让她大吃一惊。“实在太贵了，这一斤要18元了。”后来，陈女士又挑了另一种便宜的品牌，但也要16元一斤。
“我平时都在超市买肉，觉得更干净、放心。可猪肉再涨下去，我只能改去菜市场买了，毕竟那边价格会稍微低点。”陈女士无奈地说。
据湖北省物价局公布的数据，8月湖北省CPI环比上涨0.4%，同比上涨1.9%。影响居民消费价格总水平上行约0.49个百分点。而推动CPI上涨的主要因素中，猪肉价格涨幅第一，8月环比上涨11.1%，同比增长19%。
与今年3月份的最低点相比，湖北省的生猪出场价从12元每公斤，涨到了8月份的18.15每公斤。从9月15日的最新价格看，生猪价格稍有回调，可还是处于17.89元每公斤的高位。
根据湖北省物价局监测的数据显示，9月14日，湖北省精瘦肉、腿夹肉、肋排当周平均价格同比分别增长12.17%、15.88%、17.53%。
“猪肉价格大涨，市民都不吃猪肉，改吃禽类或鱼虾了。”武昌舒家街菜市场，经营猪肉生意的黄阿姨无奈地说，卖了20多年猪肉，今年8、9月份的肉价是她有记忆以来最高的。连续5个月，几乎一天一个价，涨了近50%。涨得最凶的排骨，从17、8块涨到了25块。
但这波好行情并没有让她从中获利。肉价高了，好多人就不吃猪肉了。以前一天能卖整头猪，现在只能卖半片，利润也薄了。“每斤肉只加一块钱就卖。”黄阿姨说。
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