鱼油使用中应注意的事项

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　　日粮添加鱼油对猪的应用效果是明显的：如妊娠期及哺乳期母猪日粮添加鱼油可以提高母猪及仔猪体内n-3型脂肪酸的水平，并使仔猪成活率及初生重提高；仔猪及生长肥育猪日粮添加鱼油，除了为猪只快速的生长发育提供所必需的能量外，还能向猪只提供n-3型脂肪酸，增加猪只体内n-3型脂肪酸的含量，从而为人类提供具有味道美、保健功能强的猪肉；此外，添加鱼油也有助于仔猪及生长肥育猪的健康，且不对生产性能产生负面影响。
但是，必须重视鱼油对猪只胴体性状、外观及风味等的影响；此外，由于鱼油的不饱和程度高，极易酸败，给实际生产带来极大不便。因此，加大力度提高鱼油的保藏技术、进一步探索鱼油的添加剂量、添加时间同猪只胴体性状、外观及风味的影响或通过其它手段消除鱼油的不利影响将是今后鱼油应用研究领域中的重点。

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