保育仔猪是指仔猪断奶后（21 日龄或28 日龄）至70 日龄左右的仔猪，这个阶段是仔猪由母乳过渡到独立生活的阶段，是其生长发育最关键的时期，这个时期的营养管理也显得尤为重要。
1 保育期仔猪的营养和管理要点
1.1 保育期仔猪的营养管理要点
保育仔猪的生产是集约化养猪生产的重要组成部分，是仔猪从哺乳向育成过渡的重要时期。从出生到20 kg 是猪一生中相对生长速度最快的一个阶段，断奶后若不能使仔猪良好生长，必将影响肥育性能和上市日龄。仔猪具体断乳日龄根据猪场的性质、仔猪健康状况、母猪的利用强度和饲养条件而定。现代养猪生产为了追求母猪生产力水平的提高，已经把断乳日龄比传统的断乳提前了许多。虽然早期断乳技术已趋于成熟，但对仔猪的应激仍然很大。为了较好地发挥仔猪的生产性能，提高养猪生产水平，对断乳仔猪进行一段时间的高水平保育饲养，再转入育成育肥期，已经是生产者普遍采用的措施。仔猪保育的主要目的是控制早期断奶可能给仔猪带来的生长抑制和疾病发生问题，帮助仔猪尽快进入快速生长期。保育阶段的仔猪由于其各组织器官发育尚未成熟，营养是影响其生产性能的主要因素之一。
1.2 保育期仔猪在营养上的特点
仔猪进入保育期，营养的需求全部来源于饲料的供应，消化生理上从以母乳为主转化到对配合饲料。同时，断奶仔猪生长发育迅速，新陈代谢旺盛，对营养物质的需求量逐渐加大，尤其是肌肉、骨骼组织的快速发育，对蛋白质、能量、钙、磷、矿物质元素和维生素的需求都迅速增加。因此，要配制保育期仔猪的日粮配方，需要充分了解仔猪在此阶段的生理和营养特性：保育期仔猪消化系统处于发育时期，对饲料养分消化能力仍然较差；仔猪骨骼速度生长，活动量大，要求日粮中能量和钙磷水平高；仔猪机体新陈代谢旺盛，矿物元素和维生素需要量高。
2 保育期仔猪对饲料的要求
保育期仔猪消化器官仍然处在迅速增长和发育时期，消化道的容量、消化酶的活性、对饲料的消化能力有逐步适应过程。因此，选择营养密度高、适口性好、易消化的饲料原料，仍然是保障仔猪顺利渡过断奶应激，实现断奶后饲料和营养物质均衡供应的关键。
2.1 能量饲料的要求 选择易消化性、适口性好的能量饲料。玉米是最好的仔猪能量饲料，小麦等其他谷物也可以逐渐应用到仔猪日粮中，麸皮、次粉等加工副产品可以限量使用。在保育早期，乳清粉等除了能够作为乳仔猪能量供应外，其诱食作用仍然是断奶仔猪日粮平稳过渡不可缺少。另外，脂肪的能量高，在仔猪日粮中适量的添加，可以提高饲料的适口性，满足必需脂肪酸的需求，有利于较高剂量脂溶性维生素的消化吸收，便于饲料制粒。
2.2 蛋白质饲料的要求 选择易消化性、适口性好，氨基酸利用率高的蛋白质饲料。大豆粕、鱼粉、血浆蛋白粉等仍然是最好的蛋白质饲料原料选择。但是，考虑到成本和我国蛋白质饲料资源现状，优质的花生粕、棉籽粕、菜籽粕、以及其他加工副产品，在配方中应限量使用，并注意氨基酸平衡以及营养性和适口性的调控。
2.3 其他 仔猪骨骼生长发育迅速，对钙、磷等矿物质需要量多，选择优质的钙、磷、矿物质饲料原料非常重要。要特别注意，磷酸氢钙中氟过量常导致仔猪钙磷代谢紊乱，由于微量元素需要量大，对微量元素添加剂中常常存在的重金属特别敏感，同时还要重视它们的生物学利用率，以保障乳仔猪微量营养物质的均衡供应。为了改善仔猪消化道功能的不足，较高剂量维生素、酸化剂、酶制剂、微生态制剂等也是乳猪日粮中常用的添加剂。
3 保育期仔猪在配方上的特点
3.1 满足保育期仔猪营养物质的需要量 保育期仔猪分保育前期和保育后期两段管理，因此，营养物质的供应和配方的设计也应该分两段进行。前期完成母乳到饲料的过渡，营养供应要顺应哺乳仔猪日粮水平，后期完成保育舍到生长育肥期的过渡，配方设计可以考虑与生长猪饲料的适应。
3.2 科学选择保育期仔猪适应的饲料原料 保育期仔猪消化器官仍然处在快速增长发育时期，原料的选择在可消化性原则的基础上还要考虑的适口性和对胃肠道发育的刺激作用。保育前期泌乳清粉、血浆蛋白粉仍然是仔猪日粮所必需。此外，好的适口性、高的营养价值、低的原料成本也同时需要考虑。
3.3 科学选用适宜的饲料添加剂 仔猪断奶后，饲料逐渐完全替换母乳，仔猪营养生理发生很大变化，胃酸酸度不足应该补充酸化剂，消化道酶分泌不足可以使用酶制剂，为了快速健全后段消化道微生物消化功能可以使用微生态制剂，弥补免疫力下降，可以选用免疫增强添加剂等。但是，在使用这些添加剂时，一定根据所选饲料原料的特性，针对性的有目的地添加，同时要注意使用的效果。因为不同原料特性、不同营养水平、不同饲养环境添加剂会表现出不同的效果。
（作者单位：山东省沂源县畜牧局 256100）
(责任编辑：管理员)
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