对于生产者来讲,提高猪的生产水平可收获很多益处。例如,每年可获得较多的仔猪/母猪数量,产仔率提高,缩短屠宰月龄和提高饲料转化率。然而随之而来的是一些负面效应,例如仔猪出生重降低进而使导致经济受损和利润降低。
Wolf等人研究结果显示,仔猪出生重这一性状与断奶前死亡率性状呈正相关,因此该性状是重要的经济性状之一。Quiniou在2002年报道称如果在同一窝中,仔猪的出生重变化较大,那么体重较小的个体将不能与体重较大的个体进行有效的竞争。因此,体重较小的个体将获得较少量的初乳和日常母乳供给,从而导致体重较小的个体免疫力较差和营养水平低下。在这种情况下,体重较少的仔猪被剥夺了储备能量的来源,它们更容易受到低温的侵害,表现为出生后维持体温的能力较弱。
此外,仔猪出生重变化显著影响断奶体重。由此导致劳动量的增加和管理难度的加大。另一方面,仔猪出生重较低对以后的生长发育也会产生不利影响,与出生重较大的个体相比,出生重较小的个体需要更多的月龄才能达到屠宰的要求。
鉴于仔猪出生重这一性状在猪养殖产业中的重要性,本文从影响仔猪出生重这一性状的相关生理背景知识出发,旨在发掘有效降低仔猪出生重变化的途径,并进一步研究可以有效增加仔猪出生重的营养调控方式方法。
影响仔猪出生重的原因分析
遗传力选择和产仔数影响
通过繁殖力的遗传选择可以有效增加窝产仔数量。Quesnel在2008年研究报道称在过去的10年内,通过遗传选择使母猪的窝产仔猪增加约1.8只左右。这些报道结果与其他学者关于产仔数遗传选择的报道一致。
由于子宫内胎儿由形成到分娩数量有一定的限制,胎儿超过了一定得数量,出生后的生长发育就会受到影响。因此,不少研究学者证实,由于受到窝产仔数的遗传选择影响,产仔数较多的个体,仔猪常出现出生重降低和整窝个体出生平均体重下降的现象。由于子宫内肌纤维所能承受的胎儿数量有限,当超过一定的范围时,胎儿的生长发育就会受到限制。Quiniou通过实验对比窝产仔数小于11的小窝与窝产仔数大于16的大窝,发现小窝中个体出生重可增加1.59到1.26kg不等;相反大窝中个体出生重降低0.26到0.30kg不等,而且大窝中小个体仔猪占较大比例。这些研究结果证实窝产仔数的增加可降低胎儿出生重,增加胎儿的死亡率以及对胎儿的生长发育产生不利影响。
在现代养猪业中,随着母猪繁殖力的提高,胎儿的生长发育在一定程度上受到限制。这是因为,窝产仔数增加,平均到每头胎儿的氧气、养分吸收率以及子宫胎盘的血流量就会减少。此外,还会对子宫再受孕的能力产生影响,增大胎儿的死亡率,影响胎儿以后的生长发育。
不同品种间影响
动物子宫受孕、满足胎儿营养需求以及分娩的能力是由基因控制的。因此,不同的品种间,产仔数、胎儿成活率以及胎儿出生重均有所不同。例如,中国梅山猪的产仔数显著高于普通商品代母猪。
中国梅山猪以其高繁殖力闻名。与欧洲的某些商业母猪品种相比,其具有较高的窝产仔数。另外有些研究报道显示,中国梅山猪种胎儿的生长发育较慢。这可能与胎儿出生的均一程度以及受孕率较高有关。Wilson在1998研究报道称与约克夏猪相比,中国梅山猪生长速度较慢。这是因为中国梅山猪在子宫内由于怀孕个体数较多,胎盘的生长受到限制,进而影响胎儿的大小并影响了胎儿的生长发育。
由Ford的研究结果可知,另外一个影响中国梅山母猪高繁殖力的因素为在妊娠期胎盘血管量可以增加以维持胎儿生长发育的需要。 Biensen在1998年通过实验证实在梅山猪子宫内孕育90~110天的梅山猪、约克夏猪杂交胎儿体重较轻,这说明子宫和胎儿的基因型影响胎盘的大小和血管含量。这些研究者通过使用图像分析比对了纯种梅山猪与纯种约克夏猪的胎盘和子宫内膜的血管密度分布情况。比对数据说明,品种差异导致了胎盘和相邻子宫内膜的血管分布有所差别,进而影响胎盘效率。
这些研究结果证实完全可以通过对子宫的遗传改良来提高母猪的繁殖能力。
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