近日，笔者来到安溪县感德镇，从镇区出发，沿着蜿蜒曲折的山路向石门村进发。车辆行驶了七八公里，在半山腰海拔约750米的地方，赫然出现一个大型养猪场。养猪场由两部分组成，一部分是养猪区域，3000多头猪分栏圈养在里面；另一部分是毗邻养猪区域的工人住宿区，虽然与养猪区离得不远，但味道却很小。“养猪区安放了许多大功率电风扇，将臭味吹往与住宿区相反方向的山坳里去了。”工作人员说，在闷热的夏天，风扇还能给猪带去清凉，防止猪中暑。
据猪场场长、感德香之纯合作社负责人汪海棠介绍，去年，合作社投入800多万元与正大集团联合开办了这个养猪场。正大集团提供猪苗、饲料，派驻技术人员，并负责生猪销售。今年年初，第一批3000多只猪苗入场，养殖5个月后，近日，第一批生猪出栏。“生猪销售后，我们可以得到一定比例的分成。”但汪海棠看中的并不是那点分成，而是养猪过程中，源源不断产生的猪粪便，按照他的话就是“正大赚的是钱，我们赚的是粪便。”
猪的粪便有什么用呢？汪海棠说，他在养猪场内建了一个大型集污池，猪的粪便以及清洗猪圈形成的污水被集中到那里后，经过滤柜、酸化池，再到沼气发酵池，最后被分离成两种成分——沼气和沼液。沼液先被引入一个500立方米的储液总池里，之后，顺坡而下，二次储存于建在茶园中间的小水池。“合作社有152户茶农，他们利用管道或沟灌，将小池塘内的沼液引到茶园内灌溉”。使用了沼液，一亩茶园可以省下400元的化肥费用；而且沼液是非常好的有机肥料，可以改良茶园土壤，让茶叶变厚，增加茶叶的内含物，提升茶叶品质。据介绍，平均6头猪产生的沼液，就能满足一亩茶园一年所需的肥料。“养猪场一年产生的沼液可以辐射周边3000亩茶园”。目前，合作社成员可以免费使用沼液。
沼气也有很好的用途。目前，合作社正在修建通往村民家中的沼气管道，预计8月份将修建完毕。到时候，附近的村民就能用上养猪场的沼气，“我们前期打算供村民免费试用，过段时间再收费。”汪海棠说，沼气可以替代煤气，平时用于做饭，茶季则用于炒茶。
在茶园内建养猪场，无疑是循环农业的一个成功案例。笔者了解到，这样的有益做法正在安溪兴起。
最近，桃源有机茶场正准备参照以色列立体循环农业的先进经验，对现有模式进行升级。茶场负责人汪健仁告诉笔者，他们也将在茶园内养猪，猪产生的粪便经过发酵和微生物分解后，将被用于种菜或给茶园施肥。但这些粪便在用于施肥后，会残留部分难以分解的纤维。茶场内有个大池塘，里面将养各种各样的鱼，粪便纤维会被收集起来，作为鱼食放入池塘中。“如此一来，猪产生的粪便将实现100%有效利用”。此外，池塘的淤泥也可以作为肥料。
“再利用、减量化、资源化”原则是循环农业的“3R”原则。目前，世界各国都结合其资源特征、产业结构，发展了多种循环农业模式。
安溪县结合自身的优势，将种茶与养殖业进行了生态有机的结合，收到了较好的效果。对此，业内人士认为，发展现代生态循环农业，必须将种植业、养殖业和农产品加工业有机结合，科学使用农业生产资料，形成上下游产品和废物再利用循环链，既减少农业向系统外输出污染物，又能使生产成本降低、产品增值、产业增效，从而保护生态环境，发展农村经济。同时通过循环经济建设，提升产业生产水平和科技含量，提高农产品品牌形象和价值，也是现代农业的发展方向。
谢伟端 陈小阳