中国猪肉价格与美国猪肉价格较大的差距是各大加工企业选择进口猪肉的重要原因，那么美国猪肉为什么就比中国猪肉便宜那么多呢?
首先就是成本。饲料成本占猪肉成本的六成以上，我国的玉米、豆粕等原料价格较美国高，养殖户饲料成本自然就大，据数据显示，美国饲料成本比国内低三成以上，美国养殖户饲养成本自然随之降低。其次是母猪生产能力。我国每头能繁母猪提供的有效仔猪数约为13.7头，远低于欧盟发达国家约20头至25头的水平。整体供应上将近比别人差了一半。最后，目前我国饲料转化率仍高达3:1，而美国已达到1.91:1。
综合来看，我国生猪养殖成本约为每斤6元，而美国养殖成本则为每斤4元至4.5元。价格的差距主要在成本和养殖产能效益上，不得不说我们的差距是巨大的。
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