自今年2月份以来，生猪出栏价格震荡走高，生猪养殖收益大幅提高，也带动猪肉价格一直高位运行，兰州市场猪肉价格在国庆前期飙升至17~18元/斤。国庆过后，猪肉上涨的势头终于弱了，昨日，记者从兰州市场了解到，五花肉零售价从17元~18元/斤回落到15.5元~16元/斤，每斤下降2元~2.5元。
生猪价格一路走高
民勤的生猪养殖量在我省来说相对较大，也是兰州市场生猪的供应地之一。根据省统计局统计，截至2016年中旬，民勤县累计建成养猪场(小区)90个，生猪饲养量达5.52万头，存栏3.04万头(其中能繁母猪0.9万头)，出栏2.48万头。生猪市场价格从2015下半年开始从14元/公斤波动上涨，正常保持在17元/公斤，年末最高达到19元/公斤，2016年4月份生猪价格在20元/公斤左右。
生猪价格的走高，而玉米等饲料价格却一直下滑，使得猪粮比价呈现持续上升的走势，有统计显示，今年我省猪粮比价一直在9：1以上，最高达到10.47：1。生猪养殖行业步入大幅度盈利通道，使得养殖户养殖利润大幅提高，从2016年9月份之前的数据看，前出栏一头生猪可实现盈利1000元~800元左右。
鲜肉价格国庆后小幅回落
采访中，省农牧厅有关负责人表示，此一轮猪肉上涨的主要原因是前三年行情低迷导致生猪产能深度调整的结果，猪价上涨带有明显的恢复性和补偿性特点。从2013年到2015年9月，生猪价格持续下降，部分生猪养殖场、户亏损严重，部分养殖户倒闭退出，或者采取减少生产规模以应对市场波动。从2015年底开始，猪肉价格开始缓慢上涨，使养殖户恢复信心，开始补栏。部分养殖户惜售压栏，在一定程度上推动了猪价上涨。
国庆过后，这股猪肉高价的势头有点弱了，根据农业部公布，本周国内批发市场猪肉价格下滑明显，全国农产品批发市场猪肉均价为23.55元/公斤，环比跌5.23%。兰州市场价格也开始回落，昨日，记者从兰州市场了解到，新鲜猪肉回落至15.5元~16元/斤。
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