人们生活水平不断提高,对食品安全意识更重视,因此,又脏又臭又累的传统养猪模式逐渐被低污染、低排放和无臭气的环保养猪替代。环保养猪是存在一定的优势,但是同时也存在一些劣势,例如下文所述:
猪舍内不能使用化学消毒物质和抗生素类药物,如果使用,将杀灭和抑制微生?所谓的益生?,或抑制其繁殖,使得微生物的活性降低,当猪场和猪群发生呼吸道疾病时,养猪同行面临着两难的选择,不用药,猪生长速度缓慢,成活率和生长速度、饲料报酬均降低,利益得不偿失
另外,所谓的益生菌是不可能抑制病毒,当猪场发生蓝耳病、圆环病毒等常见病毒性疾病,或者口蹄疫、猪瘟等烈性传染病时,连化学消毒药都不能使用,病情很难以有效控制
建设成本高,猪舍占地面积大,100平方米只能养50-70头猪(每头猪占地面?.5平方?,而目前规模化养猪可饲?00头,现有的猪舍不能用,要一大笔费用来改?要垫3尺厚的锯木,而且要杂木的)
发酵后在垫料中存在着大量的霉菌毒素,猪有拱食的习惯,猪只采食霉菌毒素?常引起免疫抑制,抵抗力下降,饲料报酬不升而降。由于猪舍是半开放式的,受外界的环境变化的影响,如何使菌种在不同的气候条件下都能发挥较高的效率也是一个需要解决的问题。而且单位面积饲养猪的头数过多,床的发酵速度就会降低,不能迅速降解、消化猪的粪尿
通过本文可知,环保养猪即便能带来绿色、安全的肉食品,但在被采用的过程中仍存在一定的劣势,需要猪场合理的解决方可实现真正的环保,才能确保食品的安全系数,提高经济利益
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