德国专家当上猪仔“保育员”(8.27)

今年春节过后，生猪出栏价格一路下滑，从最高点每公斤21元，一度跌到了14元的低谷，很多中小养殖户大呼“吃不消”。然而，记者日前走访了宜兴几个“万头猪场”发现，这里的“养猪大户”却通过规模化、标准化、品牌化经营，大大增强了抵御市场风险的能力。
　　德国专家当上猪仔“保育员”
　　陈方大是宜兴丁蜀镇红卫村一位有名的“养猪大王”。他养的猪与众不同，是从荷兰高价引进的“托佩克”种猪，有着欧洲“猪王”的美誉，具有母猪产仔率高、瘦肉率高、生长周期短等优点。他创办的诚翔生猪养殖场，也是全省第一家“托佩克”品牌种猪养殖基地。猪场引进了先进人工授精设备，建起技术研究室、 饲料配制室，还聘请一位德国畜牧专家定期进行技术指导，每年有一个月在猪场担任“保育员”。这里一年可出栏优质商品猪2万多头、种猪5000多头，成为了农业部全国标准化示范基地、省级种猪场，产品打进了上海、南京等地的大超市。
　　“这几年虽然生猪市场跌宕起伏，但我们从来没有亏过本。”老陈告诉记者，由于品质出众，他的生猪销售、价格一直都比较稳定。和中小养殖户相比，他的规模猪场具有几大优势。一是品牌化经营，售价要明显高出一大截。二是防疫技术过硬，猪仔死亡率不到千分之一，而且未曾发生过一起疫情。三是承担了宜兴全市中小养殖场的繁殖配送，加上稳定的种猪销售，猪场每年的收入十分可观。
　　“智能化”养猪高效又轻松
　　在宜兴新建镇闸上村，同创生猪养殖合作社投资千万元，在全省率先引进荷兰VELOS母猪饲养管理系统，走上了轻松又高效的“智能化”养殖之路。和其他猪场不同，这里的母猪成群结队，在宽敞的猪圈内自由活动。每头母猪耳朵上都带有一个电子耳环，系统可根据其不同时期的膘情，进行“精准式”投喂。同时，通过自动监控，可准确判断母猪发情期，抓住最佳时机，提高育种效率，母猪年产仔量可从18头左右提高到24头。
　　合作社理事长夏佰新说，随着 饲料、用工成本的不断上涨，养殖户的压力越来越大。目前，宜兴不少规模养殖场通过直接从企业购买饲料，有的自己建起饲料厂，减少中间环节，降低生产成本。他们引进这套母猪群养智能监控系统，采用物联网技术，大大提高了养殖效率，不仅养出了“健康猪”，还节省了饲料和人工，市场竞争优势十分明显。
　　猪场变成“文化生态园”
　　走进宜兴市兴望农牧有限公司，这里处处都是成片的果园，一栋栋猪舍掩映在绿树丛中，犹如来到了一个风景优美的公园。这个“万头猪场”独辟蹊径，把养猪和文化旅游有机结合，建起了国内最大的猪文化展览馆。游客在这里一年四季可采摘瓜果，欣赏小猪赛跑，参观沼气发电，品尝全猪宴，每年接待游客达10万多人次，打造了一个观光采摘、科技示范、休闲度假等于一体的农业生态园区。基地还联合周边农户，组建了苏南地区首家观光农业合作社，带动一大批农民走上致富道路。
　　据宜兴农林部门一位负责人介绍，该市不少规模养殖场通过实施沼气项目，建起蔬果基地，形成“养殖―沼气―种植”的高效循环产业链，取得了生态效益和经济效益的双赢。一些“万头猪场”还开始创办自己的“放心肉”专卖店，采用品牌连锁销售模式，并根据客户需求配送白肉、猪蹄、猪肚等，实现了生猪繁育、屠宰加工等“一条龙”，拉长了产业链，拓宽了增收渠道。